Защо средиземноморската диета е полезна

Можем да прочетем много за средиземноморската диета, но обичаме тя да бъде подкрепена със сериозни факти. Той се ръководи от изследователи от Харвардския университет, които са изучавали ползите от средиземноморската диета чрез начина на живот на 26 000 гърци.

диета

Какви са т.нар най-важните компоненти на средиземноморската диета? Използването на зехтин, който единствено оценява данните, намалява риска от развитие на рак с 9 процента. Друга част е редовната консумация на много плодове, зеленчуци и пълнозърнести продукти.

Важен елемент е излагането на зеленчуците и плодовете на възможно най-малко топлина по време на приготвянето им. Това ще ви спести най-много от съставките, които са важни за нас. Консумирайте риба няколко пъти седмично, 1-2 dl вино на ден. Яденето на червено месо във вашата диета трябва да се избягва. Изследователите са се опитали да разградят полезността на съставките в отделни храни, правейки използването на зехтин най-важно.

В допълнение към добре известния благоприятен ефект върху нивата на холестерола, той може да играе важна роля и за предотвратяване развитието на рак. Ако обаче някой избягва червено месо и повече грах или леща, има 12-процентов намален шанс за развитие на рак.