Защо се нуждаем от протеини Малък урок по хранене

Защо се нуждаем от протеин? Протеинът е хранително вещество, което трябва да се включва ежедневно в диетата, заедно с въглехидрати, мазнини и зеленчуци, за балансирано хранене. Протеините са необходими за здравословното развитие на тялото, като влизат в компонента на мускулната тъкан, клетките и органите, като са основен източник на енергия. Защо се нуждаем от протеин? Защото без тях не можем да живеем!

Също така протеините са част от хипофизната жлеза и панкреаса, използват се при синтеза на ензими и антитела, но също така и при транспортирането на витамини и минерали в кръвта. По принцип протеините не могат да се абсорбират в кръвта веднага след поглъщането им, но с помощта на храносмилателни киселини и ензими те се трансформират в прости аминокиселини, които могат да се абсорбират в кръвта.

От животинска природа: говеждо и пилешко месо без кожа или пуйка (уверете се, че избраното парче месо не е по-голямо от длан), риба, мляко, сирене и яйца.
Растителни: соя, боб, леща, спанак, аспержи, броколи, пълнозърнести храни, бадеми, орехи, шам-фъстъци, лешници, киноа, кашу, слънчогледови семки и коноп.

Когато се консумират в големи количества или когато се спазва диета с високо съдържание на протеини, протеините могат да бъдат вредни за организма. Ето някои от рисковете, на които може да сте изложени:

---