Защо пътниците харесват доматен сок със сол и черен пипер - Свен Дейвид Мюлер
Времето за пътуване е време за доматен сок. В частност, възприятието за вкус е различно над облаците и поради това изключително голям брой хора пият доматен сок на борда на самолети, информира медицинският журналист и диетолог Свен-Дейвид Мюлер, магистър по приложна хранителна медицина в Берлин. Гладът за доматен сок е по-висок от консумацията на бира. Само на полетите на Lufthansa бордовият персонал обслужва над 1,7 милиона литра от зеленчуковата напитка. Като цяло основната точка на продажба на доматен сок е самолетът. Условията на налягане по време на полет намаляват възприемането на миризмата и вкуса и затова интензивно вкусният доматен сок е особено популярен с допълнителна сол и черен пипер. Доматеният сок също е напитка, която е по-малко диуретик от алкохолните напитки като бира или кафе и черен чай. Нуждата от течности е значително по-голяма на борда на самолета и пътниците избягват „диурезни напитки“.
Стаден инстинкт: един човек проявява, останалите получават вкус към него
В допълнение към органичните причини за увеличената консумация на доматен сок по време на полета, има и друго възможно обяснение за това явление: „стадният инстинкт“. След като гурме има сок на сгъваемата си маса, други пътници също получават идеята да пият доматен сок отново. И така, малко по малко, все повече хора, седнали до тях, поръчват освежаващата напитка. В крайна сметка доматеният сок рядко присъства в списъците за пазаруване на повечето хора и следователно едва ли е в хладилника у дома. Пътуващите обичат да му се наслаждават в самолета.
Доматен сок за по-добро здраве
Кремообразната отвара от нощник е изключително нискокалорична и засищаща. Тези, които искат да отслабнат, трябва да изпият голяма чаша доматен сок преди обяд и вечеря. Но има още нещо за доматения сок: той е богат на кръвно налягане, понижаващо калий и витамини. Това прави червения сок жизненоважна тънка напитка, която по хранителни причини е една от особено здравословните напитки. Повече доматен сок означава повече здраве! Растителният сок съдържа оцветител ликопен, който принадлежи към групата на фитохимикалите и за който е доказано, че предотвратява рака в научните изследвания. Тъй като радиационните условия в самолета са канцерогенни, изглежда препоръчително пътниците да използват доматен и портокалов сок, особено при по-дълги полети, за да се снабдят оптимално с антиоксидантни вещества, съветва Мюлер. Доматеният сок, който не е твърде студен, е особено вкусен с пръскане на сок от лайм и Табаско, щипка морска сол, малко грубо смлян пипер и чаена лъжичка лук.
Доматен сок срещу махмурлук
Между другото, доматеният сок е отличен убиец на махмурлук. Ако предната вечер сте погледнали твърде дълбоко в бутилката с алкохол, можете да напълните електролитния си баланс със зеленчуковата напитка. Или още по-добре: изпийте чаша солен доматен сок с всяка чаша алкохолна напитка. Тогава няма да има махмурлук, освен ако купонджията не пие, докато всички функции на органите не спрат. Тъй като сокът от яркочервените плодове е богат на минерали и витамини. Махмурлукът с главоболие след прекомерна консумация на алкохол може да се проследи до липсата на тези минерали и вода, тъй като тялото буквално ги „изхвърли“ чрез диуретичния ефект на алкохола, обяснява в заключение медицинският журналист и диетичен експерт Свен-Дейвид Мюлер.