Защо ниацинът (витамин В3) е добър; Природен остров

витамин

Ниацин, известен също като никотинова киселина, витамин В3 или РР (Pellagra Preventing). По дефиниция витамините са вещества, които не се произвеждат в човешкото тяло. Следователно ниацинът в класическия смисъл не е витамин, защото се абсорбира от храната и тялото може да го произведе. И все пак ниацинът е един от витамините от група В.

Ниацинът се намира във всички живи клетки при хората. Той присъства в особено високи концентрации в бъбреците, черния дроб и мастната тъкан. Той играе важна роля в енергийното снабдяване на тялото, като участва както в метаболизма на протеините, така и в метаболизма на мазнините и въглехидратите. Поради това е от съществено значение за регенерацията на мускулите, нервите, ДНК и кожата.

Причини и симптоми на дефицит на ниацин

Дефицитът на ниацин е сравнително рядък, тъй като ниацин може да се абсорбира не само от различни храни, но и от аминокиселината триптофан. 60 mg триптофан дава 1 mg ниацин.

Една от възможните причини за дефицит на ниацин е, че тялото получава твърде малко ниацин от храната. Това е особено често при групи хора, които ядат предимно царевица, тъй като никотиновата киселина в царевицата не може да се използва от организма. От друга страна, дефицит на ниацин може да възникне, ако тялото получава твърде малко протеин, тъй като недостатъчно триптофан се превръща в ниацин.

Първите признаци на дефицит на ниацин включват безсъние, умора, загуба на апетит, загуба на тегло и депресивно настроение и раздразнителност, но може да се появят и диария и повръщане. Освен това дефицитът на ниацин може да причини пелагра. Характеризира се главно с кожни лезии: сърбящи, червеникави обриви в случай на пелагра, които могат да бъдат придружени от подуване, мехури и мазоли. В допълнение, диарията и деменцията също са типични симптоми на пелагра.