Защо не смесвате протеини и въглехидрати Здраве - Дискусии - ФОРУМ

Защо не смесите протеини и въглехидрати?

Често съм чел в статии, посветени на диетата, или по думите на хора, „знаещи“ в диетата, че не е добре да се смесват протеини и въглехидрати. Но никога не знаех защо

Знам, че въглехидратите работят на панкреаса, който отделя инсулин и превръща излишните калории в мазнини, но хей. В този случай е характерно за всяка връзка с невъглехидрати.?

Така? Защо не диетично месо/тестени изделия или месна риба?

Благодаря ти!

Това, което знам за това взаимодействие, е, че той е в началото на реакцията на Maillard, което кара продуктите да покафеняват при нагряване.

Ударът на без месо/пастет Прочетох го по друга тема, която мисля.
Бих искал потвърждението, че е истина.
Защото аз откакто чета ям повече месо/пастет.

Не ми казвай, че така или иначе никой не го интересува?

съжалявам, но не намерих нищо

Ефективно. И редовно виждам ефектите. От това, което прочетох, протеините и въглехидратите си пречат един на друг в храносмилането (те не се усвояват на едно и също място). Изведнъж, ако ядете пържола със зелен фасул (много нисък въглехидратен индекс) и сирене, няма проблем с храносмилането. Но ако за десерт (или дори половин час по-късно), например, изядете хубаво покритие от череша, изведнъж храносмилането става по-болезнено и неприятно. И повече газ се отделя по време на храносмилането. И това важи за всичко, което съдържа много захар: тестени изделия, картофи, плодове, сладки десерти. Очевидно всичко зависи от количествата. Много месо и много захар, не е добре. Но много от едното и малко от другото, в крайна сметка може да премине.