Защо да ядете семена и ядки, напоени с вода Здравна доза

Въпреки че са здрави, без значение как ги ядем, мазните плодове и семена предлагат допълнителни предимства, когато са накиснати във вода. Този процес засилва усвояването на хранителните вещества.

Поради отличния хранителен профил, ядки и семена не трябва да липсват в никоя здравословна диета. Можем да изберем тези пълнещи храни, когато се чувстваме като нещо добро. В днешната статия представяме основните им предимства, както и предимствата от консумацията на семена и ядки, напоени с вода

Защо е добре да се ядат ядки и семена?

Орехите и семената са важни компоненти на хранителната пирамида. Малка порция е достатъчна, за да снабди тялото с допълнителна енергия и хранителни вещества. Всъщност, шепа ядки и шепа семена всеки ден ви помага да избегнете някои хранителни дефицити.

Друго предимство на ядките и семената е това са богати на растителен протеин. Като ги консумираме, можем да намалим приема на животински протеини, без да навредим на здравето си.

Ето защо ядките и семената са толкова препоръчителни за деца и спортисти. Всеки от нас трябва да ги консумира в умерени количества.

едновременно, ядките и семената имат значителни количества здравословни мазнини, от съществено значение за поддържане на балансирано телесно тегло. Тези храни също са богати на фибри, могат да регулират чревната функция и да предотвратят запека по естествен път.

Кои са най-добрите ядки и семена?

Имате много ядки и семена, от които да избирате, в зависимост от вашите предпочитания или хранителни нужди. Ето основните разновидности и предимствата, които предлагат:

Румънски ядки: Те могат да подобрят мозъчната функция.
Лешници: Той регулира кръвната захар и стимулира движението на червата.
бадеми: Препоръчва се за кърмещи жени, те са богати на витамин Е и калций.
Ядки макадамия: Има високо съдържание на мазнини.
Бразилски ядки: Той е естествен източник на селен.
Шам-фъстъци: Той е богат на желязо и може да се бори с анемията.
Кедрови ядки: Те се открояват поради високото съдържание на витамин В1.
кашу: Богат на магнезий и идеален за мускулите и нервната система.

семена

Слънчогледови семки: Те са с високо съдържание на витамин В1, витамин Е, магнезий, желязо, фосфор и калций.
Тиквени семена: Това е един от най-добрите начини за предотвратяване на чревни паразити и проблеми с простатата.
Сусам: Това е най-добрият растителен източник на калций, важна полза, ако не сте свикнали да консумирате млечни продукти.
Ленено семе: Те са богати на незаменими мастни киселини, които могат да подобрят външния вид на кожата, косата и ноктите.
Семена от чиа: Стимулира движението на червата и намалява нивата на холестерола.

От съществено значение е да се ядат семена и ядки, напоени с вода

Като бобови растения, суровите ядки и семена са покрити с вещества, наречени ензимни инхибитори.

Ролята на ензимните инхибитори е да предотвратяват преждевременното покълване и да запазват хранителните вещества, от които растението се нуждае, за да расте. Когато ги погълнем, те предотвратяват усвояването на някои минерали и протеини, което затруднява храносмилането.

Но ако сложите ядките или семената, които искате да ядете, напоени с вода за няколко часа, ще избегнете подобни неудобства. Водата ще активира семето, за да може да се консумира или покълне.

Всеки сорт трябва да се остави да кисне за определен период от време:

бадеми: 12 часа
Чиа и ленени семена: 2 часа

Румънски орехи и лешници: 8 часа
Тиквени и сусамени семена: 6 часа
Слънчогледови семки: 4 часа
Кедрови ядки, шам фъстък, кашу, бразилски ядки и ядки макадамия: няма нужда да ги накисвате

След като ги активирате, можете да ги печете на слаб огън, за да усилите вкуса им.

Не забравяйте, че когато се накиснат, семената от лен и чиа произвеждат слуз, вещество, което стимулира движението на червата. Ако искате, можете да ги обработите с помощта на кухненски робот заедно с водата, в която са били.

Как да обогатите диетата си със семена и ядки, напоени с вода

Въпреки че ядките и семената могат да се ядат по всяко време на деня, ето няколко интересни начина да ги включите във вашата диета:

Сервирайте ги със зърнени храни за закуска.
Направете крем от лешник и какао, който можете да подсладите с мед.
Включва семена и ядки, напоени с вода в смутита, заедно с плодове и овес.
Добавете зрели и смлени орехи или семена към сосове и дресинги.
Включва ядки или натрошени семена в бисквитено тесто или сладкиши. (Те ще бъдат като брашно, но много по-питателни!)
Използвайте ги за приготвяне на зеленчукови напитки и смутита.
Сервира семена и ядки, напоени с вода, заедно с различни десерти (узрели ябълки, резенчета портокал с мед и бадеми и др.).

Използвайте печени сусам със сол (gomasio), за да подправите ориза и тестените изделия.