Защо да добавяте кокосово масло към кафето

Кафето е не само добър източник на енергия, но ви осигурява и добро количество антиоксиданти и хранителни вещества. Любителите на тази напитка обаче се отегчават от съществуващите смеси и предлагат вкусна комбинация, която също е здравословна. Според експерти, няколко капки кокосово масло в кафе правят чудеса за тялото и му придават уникален вкус. Имайте предвид обаче, че диета с високо съдържание на мазнини може да ви създаде много проблеми, така че ако трябва да спазвате специална диета, говорете с Вашия лекар, преди да опитате тази напитка.

Какво се случва, когато добавите кокосово масло към кафето

Кокосовото масло е описано като една от най-здравословните мазнини в света и има много предимства. Освен това кафето и наситените мазнини ви дават повече енергия, отколкото ако го консумирате черно или просто с мляко. Това е така, защото кокосовото масло е част от средноверижните триглицериди (TLM), вид наситени мазнини, които се абсорбират по-лесно в тялото и се обработват от черния дроб, така че се превръщат в енергия, а не в холестерол.

В допълнение, TLM ви дават усещане за ситост за по-дълго, помагайки ви да държите теглото си под контрол. Тъй като тези вещества имат по-малка молекулярна дължина, те не изискват разтварянето на жлъчката, така че те по-лесно навлизат в клетките и се превръщат в непосредствен източник на енергия.

Най-важните ползи от кокосовото масло в кафето

1. Кокосовото масло в кафето ви зарежда с енергия по-бързо от обикновеното кафе. Освен това е вкусно, така че можете да го консумирате без захар, намалявайки броя на калориите.

2. Ако искате силна имунна система, можете да замените млякото с кокосово масло. Последният съдържа лауринова киселина и каприлова киселина, две вещества, които се борят с вирусите и други патогени. Всъщност антивирусните и антибактериалните свойства на кокосовото масло се дължат на лауриновата киселина, която се намира и в кърмата. Тази киселина влияе и на нивото на два от храносмилателните хормони, които предават на мозъка, независимо дали сте сити или не.

3. Метаболизмът става по-бавен с течение на времето, но кокосовото масло помага да се предотврати това. Експертите са забелязали, че хората, които консумират кафе по този начин, изгарят 200 калории повече от тези, които нямат кокосово масло в диетата си.

4. Кокосовото масло и съединенията за кафе стимулират чревния транзит и поддържат храносмилателната ви система здрава. За това обаче трябва да имате здравословна диета, бедна на бързо хранене и сладкиши.

5. Многобройни проучвания показват, че кокосовото масло може да ви помогне да повишите нивото на добър холестерол, който предпазва сърцето ви. Имайте предвид обаче, че всички хранителни промени, които приемате за медицински цели, трябва да бъдат валидирани от Вашия лекар.

6. Както кафето, така и кокосовото масло ви помагат да регулирате кръвната си захар и да предотвратите ниска кръвна захар. Освен това лауриновата киселина предпазва от усложненията на диабета, а кафето намалява риска от диабет тип 2.

7. Кафето подобрява мозъчните функции, но кокосовото масло също има много предимства в това отношение. Някои изследвания показват, че мозъчните клетки на пациентите с Алцхаймер се хранят по-добре с енергия от кокосово масло.

Неблагоприятни ефекти от консумацията на кокосово масло и кафе

Кокосовото масло в кафето обаче не е полезно за всички. Много хора избират да пият само тази напитка сутрин и се отказват от закуската. При тези условия те могат да се лишат от важни хранителни вещества, т.е. да застрашат здравето си. Въпреки че кокосовото масло има много витамини и минерали, то не може да замести балансираното хранене.

Въпреки че кафето с кокосово масло ускорява метаболизма ви и може да ви помогне да отслабнете, това може да не се случи, ако не обърнете внимание на калориите и диетата. Винаги се уверете, че имате здравословна диета, която не надвишава ежедневните ви нужди.

Някои хронични състояния, като проблеми с жлъчния мехур или панкреатит, принуждават пациента да има ограничено количество мазнини, така че се уверете, че не надвишавате препоръките на лекаря, ако попадате в тази категория.

Колко кокосово масло трябва да консумирате

Ако искате да добавите кокосово масло към кафето си, започнете с чаена лъжичка и разбъркайте добре. Можете дори да използвате блендер за това. След няколко седмици можете да увеличите количеството мазнини, но само ако сте сигурни, че не надвишавате препоръчителното дневно количество (70 грама мазнини на ден при консумация от 1800 калории).

Много е важно да изберете правилното кокосово масло. Има два вида: рафиниран и нерафиниран.

Суровото или необработеното кокосово масло е чисто, извлечено директно от пресен орех. Има два режима на обработка за този тип масло: бързо изсъхване и мокро пресоване. За първия вариант кокосът се изсушава бързо и след това маслото се изстисква механично. За втория вариант маслото се извлича преди изпичане. На този етап имате кокосово мляко, което след това се преработва и отделя от водата чрез кипене.

Рафинираното масло има само един метод за извличане: орехът се изсушава чрез изпичане и след това се избелва чрез филтриране. Тъй като полученото кокосово масло е по-прозрачно и с по-лек вкус, този тип се използва повече в индустрията за красота, за балсами за коса или друга козметика.

Нерафинирано кокосово масло се препоръчва за кафе.

Бърза рецепта за кафе и кокосово масло

За приготвянето на тази вкусна напитка не са ви необходими много съставки. Достатъчни са 43 мл прясно кафе, 100 мл кокосова вода, няколко листа мента и кубчета лед. Разбъркайте всичко добре и консумирайте прясната напитка.