Заради баласт! Как фибрите намаляват риска от хронични заболявания - медицински аспекти

Мюнхен/Потсдам, 10 юли 2013 г .: Групата на диетичните фибри има много положителни ефекти върху човешкия метаболизъм. Те не са нито „баласт“ за хората, нито за изследвания. По-специално през последните години бяха получени нови знания за диетичните фибри в различни храни. Днес от особен интерес е фактът, че някои диетични фибри повишават инсулиновата чувствителност при хората и предотвратяват заболявания като диабет тип 2, наднормено тегло и затлъстяване. Факт, който може да намали хроничното страдание и да облекчи здравните системи.

баласт

В научния семинар осем лектори представиха общ преглед на тази вълнуваща група вещества, наречени диетични фибри. Семинарът започна с уводна лекция за системата с диетични фибри, представена от проф. Хелмут Хесекер, Университет в Падерборн и президент на Германското общество по хранене (DGE). Той посочи важността на „здравословна смес от фибри“ и разчита на насоките DGE относно въглехидратите. Вече е известно, че диетичните фибри намаляват енергийната плътност на храната. Разтворимите диетични фибри имат положителен ефект върху микробиотата (чревната флора) в червата и имат благоприятен ефект върху концентрацията на LDL холестерол в кръвта. През последните години епидемиологията потвърди, че високият прием на неразтворими фибри е свързан с по-ниско телесно тегло и по-ниска честота на коронарна болест на сърцето или диабет тип 2.

Доклад с резюмета на всички научни лекции може да се изиска безплатно от офиса на IDE. Подробният доклад на конгреса ще бъде публикуван през 2014 г. в списание „Current Nutritional Medicine“.