Заместването на мляко и млечни продукти е най-добрата алтернатива и тяхното съдържание на хранителни вещества - Metodic

Много хора поради различни причини избират да оставят млечни продукти. Има такива, които могат да го запазят, а има и такива, които не успяват, защото не могат да решат правилно заместването на млякото. С нашата статия помагаме за това, добавяме идеи към нея.

продукти

Защо много хора спират да консумират мляко и млечни продукти от животински произход?

  • поради алергия към млечни протеини,
  • поради лактоза, т.е.чувствителност към лактоза - алергията и непоносимостта не са еднакви,
  • те не се чувстват добре в резултат на консумация на млечни продукти и въпреки че няма медицинска алергия или чувствителност, млечните продукти с животинска енергия все още се влияят неблагоприятно от млечните продукти. Това е посочено например в измерването на Методичен хранителен тест за лактоза и глутен.,
  • вегански начин на живот или ово-вегетариански начин на живот. (Яйце-вегетарианецът яде само яйца, а не други храни от животински произход.),
  • поради палеолитно хранене - което забранява консумацията на млечни продукти.

Заместители на млякото и тяхното съдържание на хранителни вещества в „чаша“ - какво да изберете вместо течно мляко?

Обща алтернатива е соевото мляко: прибл. 110 kcal, 5 g мазнини, 7 g протеин, 8 g CH (съкращение от въглехидрати.) Въпреки това, ние наистина не препоръчваме това, въпреки че всичко, което е от соя, е често срещано сред не-млечните потребители, много добро не може да се каже за преработени соеви продукти. В предишната ни статия ТУК писахме за това.

Оризовото мляко също става все по-често: 120 kcal, 2,5 g мазнини, 1 g протеин, 23 g CH - препоръчително е да се консумират повече видове въглехидрати и да се брои като въглехидратна единица!

Овесено мляко: 130 kcal, 2,5 g мазнини, 4 g протеин, 24 g CH - също важи за оризовото мляко.

Бадемово мляко: 60 kcal, 2,5 g мазнина, 1 g протеин, 8 g CH - точно както семената и млечните семена се считат за мастни единици, те са по-идеални за протеинови видове, разбира се допълнени с малко протеин на прах!