Закуските с диабет са разрешени плодове; Какъв живот
Диагноза: диабет. Един от първите въпроси, които пациентите често си задават след това, е: Какво още мога да ям сега? Тъй като диагнозата обикновено е придружена от промяна в хранителните навици. Пазаруването на хранителни стоки става все по-осъзнато. Някои продукти изобщо не попадат в пазарската количка. Но това важи ли и за плодовете? В крайна сметка често е с високо съдържание на захар. Лекарите и диетолозите дават напълно ясно: Не, плодовете са добре дошли във вашата количка за пазаруване, тъй като когато се консумират съзнателно, те също така отбелязват резултат за диабетиците по отношение на здравето.
Въпрос на нивата на кръвната захар
При хора с диабет тип 1 или тип 2 нивото на кръвната захар е постоянно високо. Ако има диабет тип 1, на засегнатите липсва хормонът инсулин, който превръща гроздената захар, известна още като глюкоза, в енергия. От друга страна, при диабет тип 2 се произвежда инсулин, но клетките не реагират на хормона. В този случай се говори за инсулинова резистентност. Резултатът: клетките приемат никаква или твърде малко глюкоза и нивото на кръвната захар се повишава.
Захар в плодовете
В плодовете има и захар. Тук трябва да правите разлика между фруктоза - наричана още фруктоза - и глюкоза. И двата вида могат да бъдат намерени в плодовете. Фруктозата е безопасна в естествени количества и се разгражда предимно от тялото ви в черния дроб. Едва ли има нужда от инсулин за това. Глюкозата в плодовете, от друга страна, може да повиши нивото на кръвната захар при пациенти с диабет. Така че би било препоръчително да се откажете от плодовете?
Оправдателна присъда за плодове
Не се притеснявайте, отговорът на този въпрос е и остава не: защото преобладават положителните свойства на пресните плодове. Нуждаем се от нашата порция плодове всеки ден, за да задоволим нуждите си от витамини, фибри и минерали. Количеството и видът плодове са определящи за диабетиците. Германското общество по хранене препоръчва да се ядат две шепи плодове на ден. Докато ядете в рамките на тази препоръка, всичко е наред.
Винаги следете нивата на кръвната захар
Важно е винаги да следите нивото на кръвната захар. Това важи особено за богатите на захар плодове като ананаси, банани, грозде, а също и за сушени плодове. Препоръчват се пресни ябълки, круши, горски плодове, череши, киви или портокали. В допълнение към високото съдържание на вода, те имат и високо съдържание на фибри, което предотвратява бързото покачване на кръвната захар. Освен това те имат и нисък гликемичен индекс (GLYX = GI). Той показва колко бързо или колко бавно се повишава нивото на кръвната захар след консумация на определена храна. Съответно плодовете с нисък гликемичен индекс повишават кръвната захар по-бавно и по-слабо.
Така плодовете могат да попаднат във вашата количка за пазаруване. Ако искате сами да проверите как реагирате на различни видове плодове, препоръчително е да измервате нивото на кръвната захар преди и след всяка консумация.
Ако искате да научите повече по темата, тук имаме повече информация за диабета и неговата профилактика.
Вашият AOK Hessen ви пожелава много здраве със свежи плодове.