Закуските и тяхната роля в храненето - Medexpert

В момента има различни мнения относно ролята на закуските в храната. Някои смятат, че не трябва да присъстват през деня, други смятат, че ще имат много важна роля и определено не трябва да липсват в менюто на здравословната диета.
От моя гледна точка те също имат много добре дефинирана роля в диетата, затова уверено препоръчвам включването им в диетата и споделям с вас причината, поради която подкрепям това.

В една здравословна, балансирана диета трябва да има три основни хранения (закуска, обяд, вечеря) и две закуски. Първата закуска между закуската и обяда, втората между обяда и вечерята, при условие че между храненията има около 2-3 часа почивка. Ролята на закуските е да контролират приема на калории, чрез смекчаване на чувството за глад, което обикновено се случва между основните хранения. Ако чувството на глад е по-ниско, следователно приемът на храна ще бъде по-балансиран и рационален.

Разбира се, за да могат тези закуски да изпълняват добре дефинираната си функция, те трябва да бъдат съставени от здравословни храни, енергийно и калорично балансирани, за да осигурят енергията, необходима на тялото.

В днешно време на хранителния пазар има голямо разнообразие от храни, които намираме на всеки ъгъл на улицата и като се има предвид, че те са толкова достъпни, много хора ги консумират. Тук говоря за сладкиши, сладкиши, чипс и леки закуски, които наистина облекчават чувството на глад, защото съдържат много калории.

Колко от вас бързат да работят сутрин и вместо да се събудите рано, за да приготвите здравословна закуска, предпочитате ли да закусите от сладкарницата по пътя за работа или училище? Колко от вас, вместо да приготвят здравословен обяд у дома, за да ядат по време на обедната си почивка, предпочитат да отидат до най-близкия магазин, за да си купят леки закуски или чипс, за да смекчите чувството си на глад, но можете хапете ги, докато работите?

Тези храни, които споменах по-горе, освен че са пълни с наситени мазнини, хидрогенирани мазнини, хранителни добавки, захар, съдържат и много голям брой калории, дори ако очевидно количествено изглежда не съдържат толкова много . Моят съвет в бъдеще ще бъде всеки, преди да купува такива храни, да провери малко етикета на съставката.

За да избегнем яденето на нездравословни храни като лека закуска, нека видим с какво можем да ги заменим, за да имаме здравословна и балансирана в хранително отношение диета:

Плодове: са най-леката, удобна и здравословна закуска. Препоръчително е да се консумират сезонни плодове, поради високото съдържание на витамини и минерали, а плодовите сладки (фруктоза) спомагат за намаляване на чувството на глад до следващото основно хранене.

Маслодайни семена: орехи, лешници, бадеми, кашу са само част от семената, които могат да се консумират като лека закуска. Те поддържат чувството за ситост за по-дълъг период, а благодарение на съдържанието на омега-3, те също помагат на сърдечно-съдовата система да функционира правилно.
Пълнозърнести бисквити: направени от семена, трици и пълнозърнесто брашно, придават усещане за ситост чрез високото съдържание на диетични фибри, в допълнение към това благоприятства правилното функциониране на чревния тракт. Обърнете голямо внимание при закупуването на тези продукти, те често се появяват под името пълнозърнесто брашно, но съставките посочват нещо друго. Етикетът трябва да бъде проверен преди покупката.
Сирена: с по-ниско съдържание на мазнини, може да се яде и като лека закуска. Много добър пример би било натуралното кисело мляко, без фабрично добавени плодове, за предпочитане е плодовете да се добавят от нас. Добавяйки чаена лъжичка ленено или конопено семе, отново ще можем да получим здравословна закуска, която ще ни помогне да се справим с един ден.

Уверете се, че включвате тези храни в диетата си, те са здравословни, вкусни и ви дават необходимата енергия между основните хранения.!