Закуски от цвекло просто, за мезета или вечери за салати

Цвеклото е прекрасна съставка, която не само си струва да се консумира като оцетна салата. всъщност! Дразнещ за очите през сивата зима, пълен с пържено и варено, богат вкус, който може да се комбинира много добре с почти всеки зеленчук, плод, ориз, но и в перфектна хармония със сирена.

Ако искате наистина ефектно мезе или здравословна вечеря, това карпачо от цвекло и сирене е истински коз. Просто, красиво и много вкусно, плюс здравословно. НА цвекло поради високото си съдържание на желязо и ниско съдържание на калории (100 g = 31 kcal) е отличен хемопоетичен агент, има благоприятен ефект върху чревния тракт, черния дроб и бъбреците, ефективен е при кожни проблеми, особено срещу черни точки, има високо съдържание на калций съдържание, което влияе върху образуването на костите и намалява остеопорозата Съдържанието на калий и магнезий е полезно за мускулите, освен това е с високо съдържание на витамини: съдържа витамини от група В, витамин С.

Карпачото е почти винаги предястие, родено в Италия, направено за първи път от филе, нарязано на фини на косъм филийки и наречено карпачо заради цвета си, тъй като ястието предизвиква цветовата схема на картините на италианския художник от Възраждането Виторе Карпачо . Днес той отбелязва улов във всеки случай, който се състои от много тънко нарязани съставки, разпределени в чиния - било то месо, риба или зеленчуци. Тайната на популярността му е, че е много зрелищен, прост и разнообразен.

---