Захарта причинява затлъстяване и диабет, здравословно бедствие за l; човечеството

Вече бях обсъждал захарта в този блог и ползите от заместването на захарта с мед, който също трябва да се консумира умерено, ако вече имате диета с високо съдържание на захари. Сега ново проучване на банка Credit Suisse разкрива „диетичното въздействие на захарта и подсладителите и тяхната роля в настоящия дебат за здравето около затлъстяването и диабета. Ако такава важна банка направи такова проучване, това е така, защото прекомерното потребление на захар засяга световната икономика и следователно печалбите на банката. Преобладаващите резултати от проучването:

400 милиона души по света са засегнати от диабет тип 2.
4,8 милиона умират от това хронично заболяване всяка година.
Разходи за цялостната здравна система: 390 милиарда евро, което представлява повече от 10% от всички разходи за здравеопазване.
До 2020 г. броят на засегнатите може да бъде над 500 милиона, а разходите - 700 милиарда долара.
Консумацията на захар започва да се променя през 70-те и 80-те години, когато здравословните проблеми се концентрират около нарастването на сърдечните заболявания. Вината беше на мазнините.
Затова изпомпвахме всичко със захар, за да позволим на храната да има добър вкус.
Сега почти всичко, което намерите в супермаркета, е пълно със захар, която да се напука.
И това е до 17% в нашата диета.