Заек в стил Хънтър - рецепта

Тази рецепта за заек в стил ловец е точно за любителите на дивеча.

Компютър заек g домати Супена лъжица масло Супена лъжица бистра зеленчукова супа Супени лъжици коняк Супена лъжица слънчогледово олио Бр скилидки чесън Брой необработен лимон щипка сол Щипка черен пипер мл сметана

1
120
2
5
1
5
2
1
1
1
100

440 мин. общо време
50 мин. Време за подготовка
390 мин. време за готвене

1. Разглобете заека. (Най-добре е да оставите ловеца или месаря).
2. Обелете чесъна и го намачкайте с вилица и след това изцедете лимона.
3. За марината смесете масло, чесън, лимонов сок, сол и черен пипер в купа и мариновайте парчетата заек в нея за около 4 - 5 часа.
4. Попарете доматите с гореща вода, обелете ги и нарежете на малки парченца.
5. Сега пригответе прозрачната зеленчукова супа.
6. Отцедете маринованото заешко месо. - пазете маринатата.
7. Разтопете маслото в гювеч. Добавете парчетата месо и пържете около 30 минути на слаб огън, като често обръщате парчетата.
8. Налейте зеленчуковата супа, коняка и маринатата и сметаната. Добавете прецедените домати.
9. Покрийте и оставете ястието да къкри около 60 минути на слаб огън.

По желание могат да се добавят гъби или ивици бекон. Преди да направите това, ги изпържете в отделен тиган.

Вместо домати може да се използва и доматена паста.

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

ВРЪЩАНЕ В ЧЕРВЕНО ВИНО СОС

С този деликатес внасяте разнообразие на масата. Това седло от еленско месо в сос от червено вино е истинска кулинарна наслада.

WILDLAYOUT

Вкусното рагу за дивеч е чудесно за празнични поводи или рецепта за изискана неделна вечеря.

ПЕЧЕН ЕЛЕН В СОС

Това печено еленско месо в сос е страхотно ястие за дивеч. Деликатната рецепта е идеална за гости.

ДИВИ ГРЕЖДИ

Гулашът от дива свиня е просто ястие за дивеч, но тази рецепта е сензация.

ДИВ ГУЛАШ

През есента играта е абсолютно удоволствие. Вкусният игрален гулаш също подслажда небцето ни. Рецептата, която да изпробвате и да се насладите.

ЕЛЕН МЕДАЛЬОНИ

Ще ви покажем подходяща рецепта, с която можете лесно да готвите еленски медальони.

Потребителски коментари

Изглежда интересно. Но децата не искат да ядат зайци. Най-добре е да не казвате кое месо е.

Нямам търпение. Е вкусна рецепта.

Никога не съм го ял, но скоро ще го опитам и ще видя дали мога
Изглежда супер добре

Рецептата звучи страхотно. Ще го пробвам утре. Днес получих заек от ловец.

Подобен заек би било нещо хубаво. За съжаление не можете да си купите такъв от месар или от друго място.

Никога досега не съм опитвал това. Звучи наистина вкусно. Да видим дали мога да го направя толкова добре.

Най-много харесвам заек с добър сос от корени - макар че всъщност изобщо не обичам заек, но с добър кнедл и сос това е нещо хубаво!

Бих искал да го опитам, но откъде наистина вземате заек?
И аз не можах да направя това.

Можете да вземете заек от ловец, който е гарантирано свеж. Със сигурност обаче ще струваме малко повече.

Рецептата звучи добре. Тук също никой не харесва заек, затова ще направя рецептата с пилешки бутчета.

---