Задушено пиле с чесън и лимон

Обичам да готвя пиле с лимони, мащерка и чесън, но харесвам и вариант с портокали и розмарин или зеленчуци.

чесън

Бавното задушаване осигурява интензивни вкусове и гарантира, че те се комбинират добре помежду си. Приготвянето е много просто, но се нуждаете от малко търпение, защото месото трябва да е във фурната при ниска температура общо почти три часа.

съставки

  • 1,5 кг царевични пилета
  • 1 лимон (органичен)
  • 1 шалот
  • 8 скилидка чесън
  • 1 чаена лъжичка мащерка
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 100 ml шери (сухо; алтернатива: бяло вино)

съставки

  • 1,5 кг царевични пилета
  • 1 лимон (органичен)
  • 1 шалот
  • 8 скилидка чесън
  • 1 чаена лъжичка мащерка
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 100 ml шери (сухо; алтернатива: бяло вино)

подготовка

Задушаването създава относително голямо количество течност. Ако искате, можете да ги отцедите и да ги завържете към сос в малка тенджера с малко брашно от картофи или тапиока. Мисля обаче, че това не се съчетава със селския чар на ястието и предпочитам да оставя яхнията във формата.

Печените картофи се съчетават добре с него. Варя картофи от яке, подправям ги с малко мащерка и зехтин и ги слагам във фурната за около половин час. Те са лесни за приготвяне, идват горещи на масата и са супер вкусна въглехидратна добавка към месото.

Задушаването създава относително голямо количество течност. Ако искате, можете да ги отцедите и да ги завържете към сос в малка тенджера с малко брашно от картофи или тапиока. Мисля обаче, че това не се съчетава със селския чар на ястието и предпочитам да оставя яхнията във формата.

Печените картофи се съчетават добре с него. Варя картофи от яке, подправям ги с малко мащерка и зехтин и ги слагам във фурната за около половин час. Те са лесни за приготвяне, идват горещи на масата и са вкусна въглехидратна добавка към месото.