Задушени патладжани в заквасена сметана, Свят на домакинята
Здравейте скъпи приятели! Е, няма да се захващам за работа. Отново бяхме на почивка, този път, поредното пътуване с кола до Ставропол, с посещение на Пятигорск и няколко други града по пътя. Наистина искам да пиша за това във втория си блог, но засега съм затънал в домакинството и училищните дела на сина ми. Е, стига рутината, да хапнем.
Отдавна искам да пиша за тази рецепта, дори не си спомням откъде я взех, като че ли съм я измислил веднъж.
Патладжанът в това ястие ми напомня за вкуса на пържените гъби в заквасена сметана. Вижте, дори на снимката изглежда малко така, нали?
Рецептата е проста, има малко съставки и те са на разположение, особено през сезона, донесох тези патладжани от юг. Да започваме.
Задушени патладжани в заквасена сметана с лук - съставки
Няма да пиша точното количество, тъй като в много зеленчукови ястия всичко е приблизително. Имах шест малки патладжана, три средни лука и три скилидки чесън.
- Патладжан
- Лук лук
- Чесън - 2-3 скилидки
- Заквасена сметана - 2 супени лъжици пълни
- Сол, черен пипер на вкус
- Растително масло, вода