Задръстване от фейхоа
Фейхоа е вид разтегнат ниско вечнозелен храст или дърво от семейство Акка от семейство Миртови, което дава вкусни и годни за консумация плодове.
За пръв път растения фейхоа европейците виждат през деветнадесети век в естественото местообитание на растежа - планинските райони на южна Бразилия, северна Аржентина, Колумбия, Уругвай.
Сега човек расте и ражда в много страни и региони на северното и южното полукълбо в подножието със субтропични пояси, също в Южна Русия.
Плодовете на фейхоа са сочни, месести, доста големи тъмнозелени цветни плодове с характерен, уникален аромат и вкус, напомнящи на киви, ананас и ягода.
Плодовете на фейхоа са богати на естествени захари, органични киселини и йод, както и на витамини и микроелементи.
Плодовете от фейхоа се консумират пресни и се събират по различни начини, включително конфитюри и конфитюри, смилане със захар или консерви в мед без термична обработка. Редовното включване в нашата диета на фейхоа под каквато и да е форма ще внесе разнообразие в менюто ни.
Как се готви конфитюр от плодовете на фейхоа?
- Плодове от фейхоа - 1 кг;
- Захар - 1 кг;
- Вода - 100 мл.
Feijoa плодове смачкани, поставени в тиган, ние наливаме вода и добавяме захар. На умерен огън бъркайте непрекъснато с дървена шпатула, оставете да заври, намалете котлона и гответе около 5 минути. Пенки, разбира се, стреля. Нека се охладим и повторим цикъла 1-2 пъти. Нарязваме ги на стерилизирани буркани, навиваме ги на руло или поставяме пластмасови капаци върху тях.
Друга рецепта е за предпочитане и по-проста: "сурово" сладко от фейхоа без готвене - ползите от такива пространства са много по-големи.
Конфитюр от фейхоа без готвене
- Фейхоа - 1 кг;
- Захар - 1 кг;
- Орехови или лешникови ядки (ядки) - 200 g (незадължителен компонент).
Измийте плодовете от фейхоа със студена вода, след това измийте със стръмна вряща вода, след което изсушете със салфетка
смачкани по всеки удобен за вас начин (нож, с пасатор, комбайн или мелница). Сега смесете тази маса с гранулирана захар и добавете ядките на ядките (те също трябва да бъдат смачкани). Слагаме сладкото в бурканите. Нанесете отгоре със захар и върху пластмасови капаци. По принцип можете да навиете. Съхраняваме при плюс температура, но за предпочитане на хладно място.
Фейхоа, първи или втори начин (вижте по-горе), разнообразява менюто ви. Можете да сервирате с чай или да използвате при приготвянето на печени изделия, различни десерти и сладкиши.