Забравете хранителната пирамида; bluzone

Съдържание

Време е да преосмислим! Хранителният петоъгълник на bluzone е холистичен, индивидуален, здравословен и най-вече вкусен! Започнете революцията.

От 1974 г., когато в Швеция се появява първата хранителна пирамида, ръководства за хранене с триъгълна или пирамидална форма се използват от 25 други държави и организации.

Интересното е, че постоянният модел в хранителните пирамиди по целия свят, от китайската хранителна пагода до гръцката хранителна пирамида, е появата на зърнени култури, зърнени храни, хляб, юфка и други нишестени въглехидрати като основа на храненето - и мазнини в горната част на пирамидата, долу категорията "икономична употреба".

Но този тип пирамида може да доведе до здравословни проблеми. И накрая, проучвания показват, че хранителните мазнини от здравословни източници всъщност помагат за увеличаване на загубата на тегло, намаляване на риска от сърдечни заболявания, понижаване на кръвната захар, понижаване на холестерола и поддържане на правилното функциониране на мозъка (особено при деца). Въпросът тук не е да се демонизират въглехидратите, но тълкуването на несъществена група макронутриенти като основа на диета просто няма абсолютно никакъв смисъл. По-малко въглехидрати в сравнение със стандартната диета биха били полезни за всички нас.

Допълнителни проблеми

Проблемите не спират с преобладаващо препоръките на повечето хранителни пирамиди с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини:

Преработените артикули от супермаркети (комерсиализирани хлебни продукти, силно преработени млечни продукти) се пренасочват към категория като естествени храни или поне такива, които осигуряват полза за здравето (хляб със закваска, домашен кефир), без да се отчита качеството.
Млечните продукти са изключително подчертани - докато калцият е важен, в края на деня всичко е свързано с баланса на калция, т.е. колко калций се абсорбира, но по-важното е колко калций трябва да извлече тялото от тялото (костите), за да коригира дисбаланса на микроелементите.
няма разлика между „добри протеини“ и „лоши протеини“, „добри въглехидрати“ и „лоши въглехидрати“ или „добри мазнини“ и „лоши мазнини“.
и минималното количество плодове е 2-4, което е чудесен начин да поставите нивата на кръвната си захар на пътешествие през цял ден, ако не сте внимателни.

Освен това, що се отнася до германската хранителна пирамида, едва сме надраскали повърхността на начина, по който хранителните и селскостопанските институции могат да лобират и упражняват политическа власт над DGE, за да представим и приоритизираме субсидираните индустрии като млечните продукти и пшеницата като силно подчертани препоръки.

И така, как всъщност трябва да изглежда една добра хранителна пирамида?

В този момент е време да преосмислим и да се сбогуваме с пирамидата като идеалната форма за представяне на препоръка за диета. Това имаме за това bluzone Създаден е петоъгълник за хранене, който отчита съвременната наука, качеството на храната, богат опит от десетилетие на обучение, удоволствие и индивидуални предпочитания.

За да ви помогне да научите как да използвате bluzone За да улесним петоъгълниците на храните, включихме и подробен списък на всяка категория храни и разбивка на храните в рамките на всяка категория, така че на теория дори можете просто да разпечатате списъка си, да го вземете със себе си и да го занесете в хранителния магазин или на фермерския пазар.

Пентагонът ви дава разбиране на какво се основават храните bluzone-Съставете диетата и трябва да преминете от плочата към стомаха. Също така разбирате кои източници в рамките на дадена група храни трябва да се консумират в по-голямата си част, кои са в менюто в умерени количества и кои трябва да избягвате.

Нека да изясним едно нещо: не става въпрос за абсолютни забрани. Форма на хранене, която демонизира определени храни или дори групи храни, е обречена на провал. Нека не се шегуваме - рано или късно ще се отдадете на забранените плодове. Адам и Ева го показаха, това е в нашата природа.

Забравете хранителната пирамида

В зависимост от това колко важно е вашето здраве и вашите цели за вас, вие ще покажете необходимата последователност и храните, които трябва да избягвате, доколкото е възможно, ще съставляват само десет процента от вашата диета или дори 30 процента. Вие определяте индивидуалното изпълнение и по този начин резултатите.

Основата за тази разбивка се основава на хранителните ползи, които можем да получим от определени храни, а не от други. Фокусът е върху поддържането на здрав и ефективен дух и тяло, поддържане на силна микробиота и наслада от храната. Цялата храна, която намерите в най-малкото поле, ще ви предложи последната за кратко време. Това може да е достатъчно и определено е достатъчна причина да се насладите на бързо хранене, но нашата храна може да направи много повече от това!

Хранителният петоъгълник

Кой се нуждае от маргарин?

Няма да намерите всички хранителни стоки в нашия Пентагон. Ще намерите всички храни, които си струва да се споменат. Така че няма да пропуснете нито едно от „хубавите неща“. Освен храната в най-малкото поле, има и такива, от които просто нямаме нужда и които не трябва да присъстват в менюто ни. Хубавото е, че няма да почувствате досадна жертва с тези храни. Или не можете да живеете без маргарин? Кой се нуждае от тези изкуствени неща, когато може да използва масло? Предпочитате ли пакетирана шунка от супермаркета пред пържола от фермера, на когото имате доверие? Защо да препичаме, когато можете да се насладите на добър хляб със закваска? И наистина ли ви е необходим консервиран ананас, когато можете да разчитате на пресни плодове? Надяваме се, че не. Съответно можете да предположите, че едва ли трябва да се обръща внимание на храни, които не се появяват тук. Те просто не са създадени за нас, хората.

Количества и пропорции

Пентагонът определя важен аспект на избора на храна: качеството. Това означава, че можете да прочетете какво е „добро“ и „не толкова добро“ и затова трябва да бъде включено пропорционално горе-долу.

Втората страна на монетата е количеството, т.е. количеството храна. Въз основа на качеството, това е решаващият аспект, който отчита вашата индивидуалност с уникален състав на тялото, генетична предразположеност, поставяне на цели, вкусови предпочитания, здравословно състояние и способност за изпълнение. Ние разглеждаме тази тема подробно в здравния компас, на този етап просто искаме да дадем грубо усещане за количествата храна (групи), особено по отношение един на друг.

Зеленчуци: четири до пет порции на ден
Протеини: две до четири порции на ден
Мазнини: две до четири порции на ден
Въглехидрати на растителна основа: една до две порции на ден
Плодове: една до две порции на ден
Билки, подправки, подсладители: според изискванията

Налично достатъчно смазка?

Както можете да видите от Пентагона, основата за всеки хранителен дебат е нашият воден баланс. Освен да разграничите кои течности се консумират често, умерено и рядко, трябва да направите второ разделение, което е предназначено само за обучение на вашето съзнателно съзнание. Ако погледнете списъка, ще откриете, че някои течности, преди всичко основата за целия живот, а именно водата, не носят със себе си никаква енергия, докато бадемовото мляко е източник на калории и може да се използва като източник на мазнини. Съответно целта, която искате да постигнете с нея, може да се различава: С първата оптимизирате водния баланс, всичко останало служи като луксозна храна, рафинира храната като основа за сос и служи като ценен източник на мазнини.

Това трябва да остане на всяка цена:

Колкото по-кратък е списъкът на съставките в дадена храна, толкова по-добре.
Отидете на непреработени, естествени храни. Ако те са органични, сезонни, регионални, може би органични, още по-добре.
Пийте най-малко 35 милилитра вода на килограм телесно тегло на ден.
Най-голямата порция в чинията винаги трябва да бъде зеленчуци.
Яжте възможно най-разнообразна диета. Колкото по-цветни, толкова по-добре. Имайте предвид потенциалните алергии и непоносимост.
Яжте храни, които ви карат да се чувствате добре.
Бъдете смели и опитайте нови, много здравословни и питателни храни.
Отидете да пазарувате, гответе се, отделете време, докато се храните - погледнете съзнателно храната и диетата си.
Дайте на храносмилателния тракт достатъчно почивка между храненията (> четири часа).