За да се насладите на вашето кафене, забравете бялата халба - L Express

Кафето се възприема като по-силно и по-горчиво в бяла чаша или халба, отколкото в контейнер от друг цвят.

Австралийско-британско проучване разкрива, че бяла чаша или халба променя възприятието на потребителя за кафе, което впоследствие изглежда по-горчиво и по-силно.

Предпочитате своето кафе с мляко без горчивина? Така че не го сервирайте в a бяла халба. Това е, което възниква от a проучване Австрало-британски, публикуван на 25 ноември 2014 г. Според учените, цвят на контейнера променя възприятие на потребителя.

За да извършат този експеримент, Джордж Х. Ван Доорн, Даян Уилемин и Чарлз Спенс предлагат на 54 участници да изпият кафене (65 мл кафе и 135 мл пълномаслено мляко) в бели, сини и прозрачни съдове или в стъкло чаши, покрити с цветна торбичка (бяла, синя и без торбичка). Учените искаха да проверят дали контрастът на цветовете между напитката и контейнера играе роля за възприемането на интензивността и сладостта на съдържанието.

---