Yacon (Inca root) »приложение, ефект; Активни съставки

Какво е Yacon?

Яконът е вид растение, което принадлежи към рода Smallanthus, подобно на слънчогледа. Явоновата грудка е свързана със сладкия картоф. Вкусът на яконовия клубен е леко сладък. В Перу грудката от това растение е много популярна храна по празниците на Inti-Raymi. Подсладител може да се получи и от грудката и може да се добави към смутита и ласи. Растението е било известно на инките преди много хиляди години. Този народ използвал растението като лекарство като част от народната медицина и разбира се то също се яде като храна.

поле на употреба

Кога трябва да приемате Yacon?

Растението Yacon е много подходящо за диабетици. Тъй като растението е богато на олигофруктоза. Това е инулин и по този начин молекула за съхранение. Следователно растението също представлява хранителен интерес, дори за диабетици. Полизахаридната олигофруктоза е заместител на захарта, който е подходящ както за диабетната диета, така и за отслабване. Олигофруктозата има сладост между 30 и 50 процента от захарозата.

Инките също използвали растението като лек за симптоми като чревни заболявания, стомашни и чернодробни заболявания. Растението може да се използва и като лек за кожни проблеми.

ефект

Какъв ефект обещава Yacon?

Има многобройни изследвания за това колко добре помага грудката Yacon. Например при намаляване на теглото. За това допринасят особено фруктоолигозахаридите. Те са в състояние да увеличат броя на изпражненията. В допълнение, проучванията също така показват, че чувството за пълнота се появява преждевременно. Освен това по време на храносмилането се произвеждат късоверижни мастни киселини, които стимулират червата и чревната функция. Това е и причината, поради която доза Yacon, която не е твърде висока, е достатъчна за постигане на съответния ефект. Много изследвания също показват, че фруктоолигозахаридите също подобряват храносмилането. В резултат на това фруктоолигозахаридите, а също и инсулинът не могат да бъдат усвоени. Това от своя страна помага да се увеличи броят на добрите бактерии, които се размножават в червата. Съставките от това растение помагат за по-доброто усвояване на витамини и хранителни вещества от други храни. Това също допринася за здравословна чревна флора. Следователно растението е отлично и при метеоризъм.

Съответните проучвания също показват положителен ефект върху кръвното налягане. Съставките на якона имат високо съдържание на калий. Съдържа и други вещества, които имат положителен ефект върху сърдечно-съдовото здраве. Това също така осигурява доставката на кислород в кръвта.

Има научни доказателства за корен на инките, дори когато нивото на кръвната захар е високо. Това се дължи на ниската гликемична стойност. Причината за това е, че фруктоолигозахаридът не се усвоява от организма. Вместо това тя се използва от организма за намаляване на производството на глюкоза в черния дроб. Научните изследвания също така показват, че чувствителността на организма към инсулина се увеличава значително благодарение на консумацията на корен от якон. Инсулиновата резистентност е видимо намалена.

Дори и с високо ниво на холестерол, Yacon прави чудеса. Според съответните проучвания най-вече LDL холестеролът може да бъде понижен, но не и добрият HDL. По този начин съставките на това растение имат регулиращ ефект, тъй като могат да регулират LDL стойността до HDL. И това е здравословно.

Научно доказано е също, че консумацията на този корен също има положителен ефект върху черния дроб. По-специално затлъстяването на черния дроб може да бъде предотвратено чрез редовна консумация.

Съществуват и изследвания, които доказват ефективността на тази суперхрана срещу рак. Проучванията казват, че съставките на корена на инките могат да инхибират растежа на рака. Това означава, че увеличаването на броя на раковите клетки може да бъде сведено до минимум. В ранните стадии на рака употребата на тази суперхрана може дори да насърчи преждевременната клетъчна смърт.

Странични ефекти

Какви нежелани реакции могат да възникнат при прием на Yacon?

Ако коренът на инките се използва правилно, рискът от странични ефекти е много нисък. Ако се приеме твърде висока доза, могат да се появят метеоризъм, диария, гадене и лошо храносмилане. По тази причина дозата, която се приема в началото, трябва да бъде само ниска. Постепенно дозата може да се увеличи. Това предотвратява появата на странични ефекти.

Коренът не трябва да се консумира, ако имате диария. Поради своите храносмилателни свойства, коренът може да влоши диарията.

Колко е продължителната употреба на Yacon до постигане на първите резултати?

Коренът на якона няма незабавен ефект. Това означава, че симптомите обикновено не се подобряват след първата доза. Въпреки това, не се изискват дни или седмици употреба, докато не се забележи първият положителен ефект.

Продължителност на употреба

Колко е периодът на използване на Yacon до постигане на първите резултати?

произход

Откъде идва Yacon? ?

Растението якон е родно на платата на Перу. За жителите на платата на Перу растението все още е много ценна и важна основна храна. Корените се консумират сурови директно след прибиране на реколтата и почистване на почвата. Корените също могат да се готвят.

Растението процъфтява на височина от 900 до 3300 m. И не само в Перу, но и в Андите на Боливия, Еквадор и Венецуела. Има също така поява на това растение в северната част на Аржентина. Тъй като растението е много приспособимо, то процъфтява и извън Андите. Депозити има в Чехия, Германия и Русия, САЩ и Южна Корея, както и в Япония, Китай и Тайван. Yacon е виждан и в Австралия, Нова Зеландия и Тасмания. В Германия можете да го отглеждате и като контейнерно растение.

В дивата природа човек трябва да бъде много внимателен при прибиране на реколтата. Тъй като грудките са много крехки.

Начален продукт

Как изглежда началният продукт от Yacon?

Растението може да достигне височина около 3 m. Корените могат да бъдат до 25 см и 10 см широки. Листата на това билкоподобно растение са противоположни и обрасли в основата. Листата могат да бъдат 33 см и 22 широки. Стъблата на растението са зелени до лилави на цвят, гъсто окосмени и разклонени и могат да достигнат дължина до 13 cm. Броят на образуваните клубени е 4 до 20 на растение. Корените са с вретеновидна форма. Клубените са заобиколени от черупка с дебелина 1 до 2 мм и могат да тежат няколко килограма. Клубените са с кафяв цвят, понякога сиво-бели, червеникави или жълти. Вътрешността на грудката е бяла до кремав цвят, но може да бъде и жълта или лилава.

Общи имена

С какви имена все още е известен Yacon?

Яконът има няколко имена. Растението е известно още като корен от якон или корен от инка и като смляна ябълка. Латинските имена на растението са Smallanthus sonchifolius, Polymnia edulis и Polymnia sonchifolia.

съставки

Какви съставки има в Yacon?

Яконът може да се използва като алтернатива на конвенционалната домашна захар. Тъй като това растение се състои от 50 процента фруктоза инулин и фруктоолигозахариди. Това прави растението идеална подправка за диабетици. Освен това растението съдържа малко количество захароза, фруктоза и лукоза. Диетичните фибри също се съдържат в това растение.

Месото на това растение е сладко, но в същото време сочно и има вкус на мед, меласа и карамел. Клубените на този корен са много богати на вода.

Подобни суперхрани

Има ли подобни суперхрани, които работят като Yacon?

В допълнение към якона има и други растения или корени, които също се считат за суперхрани. Това включва мака. Това растение обаче има напълно различен ефект върху човешкото тяло, отколкото коренът на инките. Но Maca може да се използва по много начини и се предлага на пазара в различни лекарствени форми.

Форми на администриране

В каква форма Yacon се предлага на пазара?

Коренът на инките може да се купи като сироп на пазара. Този сироп е идеален за подслаждане на храна. Този корен се предлага и като чай и на прах, както и под формата на капсули. Сурови клубени също могат да бъдат закупени. Намаляването на холестерола също се прави от листата на растението. Шнапсът може да се вари и от грудките на корена.

Коренът се предлага и под формата на сушени филийки от якон, така че може да се купи като чипс. Тази лекарствена форма е особено подходяща като здравословен бонбон, а също и като закуска между храненията. Тези чипове са особено вкусни за деца, също в движение, но и в училище. А възрастните могат да вземат тези чипове, за да работят като закуска. И тези чипове са идеални дори за пътувания.

Натуралният прах от корена е идеален за подслаждане на напитки, но също така и за смутита или за приготвяне на десерти. Домашните творения за сладолед също могат да бъдат измислени от праха. Коренният сироп е най-подходящ за подслаждане, печене и готвене.

Препоръка за консумация

Колко висока е препоръката за консумация на Yacon като NEM?

Има различни спецификации на дозата за продуктите на Yacon за всяка дозирана форма. Те могат да бъдат различни в зависимост от производителя и продукта. Ето защо е важно винаги да четете листовката. За да се избегнат странични ефекти, трябва да се започне лека доза. Ако лекарството се дозира твърде високо в началото, това може да доведе до газове и храносмилателни проблеми и диария. С течение на времето дозата може да се увеличи.

Използването на сироп е много подходящо за отслабване. Максималната доза тук е пет чаени лъжички на ден. Трябва да започнете с доза от една чаена лъжичка, която се дава на тялото един час преди хранене. След няколко дни дозата може да бъде увеличена до две, след това три и накрая пет чаени лъжички на ден.

Сиропът е идеален за подслаждане на ястия. Тук обаче не трябва да загрявате сиропа. При температури над 120 ° C структурите на фруктоолигозахаридите обикновено са разбити. Следователно сиропът трябва да се добавя към храната само при печене и готвене, ако вече не се загрява. В капсулите е и сиропът от корен на якон. В зависимост от инструкциите на производителя, тези капсули се приемат два пъти на ден. Винаги с достатъчно течности преди хранене.

Като част от диетата ежедневно могат да се ядат до 300 грама пресни корени. Това съответства приблизително на 65 грама фруктоза. Отново се препоръчва да започнете с малко количество. Пресните корени на инките могат не само да се консумират сурови, но и да се готвят. По-интензивният ефект обаче настъпва, когато коренът се яде суров. Защото в този случай нито една от ценните съставки не е загубена по време на готвене. Когато консумирате суровия корен, е важно външната кафява кожа и вътрешната бяла кожа да бъдат отлепени. Жълтеникавата пулпа на корена се нарязва на парчета и може да се яде сурова. Яконът е много подходящ и като добавка към плодова салата и смути. Може да се консумира и сутрин с мюсли. Настърган на ситно, коренът може да се използва и като вкусна безалкохолна напитка. Тази напитка е отлично средство за утоляване на жаждата.

Има ли нещо, което да имате предвид при закупуването на Yacon?

Корените от пресни якони не се предлагат навсякъде в Германия. Но можете да ги намерите пресни и с добро качество в добре заредените хранителни магазини. Повечето продукти на Yacon се предлагат в Интернет. Покупката през тези портали разбира се е въпрос на доверие. Важно е да се обърне внимание на позоваването на биологичното качество при покупка. Едва тогава са продукти, които са пресни и най-вече без добавки.

Когато се наслаждавате на шнапс, направен от тази грудка, трябва да знаете, че вкусът й е много земен.

Yacon може да бъде закупен предварително. Корените остават много свежи дълго време. Най-добре е да съхранявате корените в кутия с влажна почва. Почвата трябва да е малко влажна и корените да се обръщат от време на време.