Xucker and Co
Звучи ли и на вас това познато? Решавате да прекарате горещия летен ден в разходка из града с приятели. Това включва цветно декорирани, изкусно наслоени сладоледни сладкиши, няколко ароматни кафе напитки - за предпочитане приятно подсладени, една или две освежаващи лимонади; Днес за веднъж няма да премахнете апетитната пица от менюто си, а вечерта ще се насладите на пенлив сенки като достоен завършек на прекрасния ден. Разбира се, не ядете всички деликатеси, изброени всеки път, или това се е случвало няколко пъти?!
Захарта е (почти) навсякъде
За нас - хората в днешно време, които често имат прекалено забързан живот, но в същото време могат да си позволят толкова много - често неизползваеми - сладкиши са просто част от ежедневието. Майките пекат кифли на всеки час и измислят наистина гениални неща, защото те трябва да изглеждат дори по-умни от тези, които вашият най-добър приятел е изпекъл на последното парти. Хлебопекарните предлагат безброй сладки изделия всеки ден и в тихата надпревара срещу луксозни кафенета и скъпи сладкарници, срещу вериги за бързо хранене и магазини за кафе, там се появяват истински прикачени за окото висококалорични и захарни; Това е просто срам за тялото ви: както е известно, окото винаги се храни с вас. И дори хора като мен, които в миналото никога не са се чувствали особено привлечени от сладкиши, рекапитулират само когато видят съвременното изкуство на печенето.
Ние с вас - ние също сме уверени жени от днешния ден и най-накрая искаме да успеем да отслабнем за постоянно! Може би сте прекарали отново своя фитнес в силно изпотяване, след това се чувствайте свободни и спокойни, но на кантар - не се е променило много?! И на всичкото отгоре, това проклето изкусно натрупано мляко, което абсолютно трябваше да консумирате, отново решително устоя на борбата срещу килограмите, която сте си поставили толкова твърдо.
Намаляването на захарта ви помага да отслабнете
Всъщност редовната, съзнателна, балансирана диета наистина е ключът към дългосрочния успех в опита ви да отслабнете и за това говорят всички сега.
От една страна, почти няма списания и програми за готвене, интернет форуми и лекари, които биха отрекли, че алтернативните подсладители - заместители на захарта - трябва да бъдат много „полезни помощни средства“ като неразделна част от всяка програма за отслабване.
От друга страна, други форми на хранене също са много популярни днес, напр. така наречените диети с ниско съдържание на въглехидрати и, разбира се, нещо ме изумява колко рядко се съобщава за двете заедно. Освен ако форумите не насочват своите насърчителни съвети към строго зависими диабетици!
Така че всичко, което трябва да направите, е да добавите едно плюс едно и да комбинирате както редовно, така и умишлено.
„Захарният заместител отговаря на нисковъглехидратните“ почти може да се превърне в водещ принцип в новата ви диетична програма! Вече е с моята отдавна.
Добрата новина тук: в допълнение към добрия баланс по отношение на загуба на тегло, което е напълно справедливо за тялото ви, консумацията на алтернативни подсладители вместо захар и консумацията на храни с ниско съдържание на въглехидрати вместо тестени изделия и хляб бързо ще направят много положителни неща за вашето здраве. Вече има солидни доказателства: това се крие в опита с диетата, комбинирана по този начин, което диабетиците правят от десетилетия.
Наистина ли е здрав Xucker?
За съжаление има опасения относно степента, до която влиянието на заместващите захарта вещества върху здравето е просто положително. Ами както с всичко, което консумираме днес. Съществуват обаче строго предписани и щедро минимални количества за заместители на захарта, които, ако не бъдат превишени, се оказват напълно безвредни. Това е компетентното мнение на медицинските експерти и учени от ЕС. И предимството на тези вещества пред обикновената захар е наистина огромно: за разлика от захарта, те са с ниско съдържание на калории и имат само незначителен ефект върху нивата на кръвната захар и инсулина в човешкото тяло; сравними с него, те са доста безвкусни и неутрални по отношение на аромата и се променят напълно обичайното качество на нашата храна е ниско.
Но какво всъщност се крие зад някакво изкуствено, дори синтетично име на подсладител? И със сложния състав на молекулите, химически-синтетичният преобладава ли или естественият често дори първичен?
Добре известен заместител на захарта
Изненадващо (между другото и за мен)
Ксилитол
Еритритол
Xucker
сега е добре позната марка и предлага продукти, заместващи захарта с еритрит и ксилитол.
Агаве сироп
е много популярната веган алтернатива на меда (и захарта). Има силен собствен вкус и лъскав кехлибарен цвят. Съдържанието на фруктоза тук е високо, но гликемичният индекс на фруктоза е доста нисък, така че диабетиците също могат да използват тази алтернатива на захарта.
Това води до ясно положителен баланс: използването на заместители на захарта помага в борбата с килограмите в дългосрочен план, има благоприятен ефект върху здравето и е част от начина на живот, който се основава на съзнателни действия.
LowCarb е вълшебната дума
Диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да бъдат оптималното допълнение към такава нискоенергийна диета. Основната идея зад този тип диета е фундаменталната промяна в основния доставчик на енергия. Позволени са мазнини и протеини, но трябва да обърнете внимание на въглехидратите. Количеството им не трябва да надвишава 100 грама на ден.
Но ако вече сте се опитали да се храните съзнателно, нисковъглехидратната диета би била напълно безпроблемна за вас.
Аз самият водя този начин на живот от поне пет години и резултатът отдавна е очевиден: червената стрелка на везните ми не се е изместила надясно от години! Малко трябва да обърнете внимание, ако сте се решили на такава диета: няколко шепи сурови зеленчуци и ядки между тях правят чудеса и вкус са вкусни и ако делът на зеленчуците в чинията ви е около пет пъти повече от картофите, тестените изделия, Там преобладава оризът, вече сте изпълнили изискванията с „летящи цветове“.
Въпреки това, по-специално зърнените продукти трябва да бъдат ограничени. Между другото, пълното отказване от такава е част от основното изискване на типа диета с ниско съдържание на въглехидрати, наречена диета от каменната ера, която от известно време се смята за най-важното място в диетите. Идеята да се хранят по този начин се основава на начина на живот на ловци и събирачи, които уж са генетично много по-близки до нас, отколкото хората на зърнена култура: консумират се сурови зеленчуци, месо и някои зеленчуци, а зърното, от друга страна, е изцяло пропуснато.
Но в крайна сметка вашият много личен избор е коя диета с ниско съдържание на въглехидрати, т.е. коя форма с ниско съдържание на въглехидрати, ще бъде най-подходящата за вас и това наистина може да бъде съобразено с вашите предпочитания.
Един много умен лекар ми беше казал преди години: малко парче месо на ден е достатъчно и веднага ежедневното ми меню за обяд се състоеше от гигантска купа маруля, зеленчуци в чинията, които можеха само да издържат, малко парче постно месо и само едно шепа въглехидрати (просто ям тестени изделия и не мога без тях!). И независимо дали ми вярвате или не: с него празнувам голям успех. Разбира се, че и на вас ви пожелавам!
Пътят към съзнателното хранене изисква да действате последователно, но само вашето отношение в крайна сметка определя дали това няма да се окаже по-лесно, както се очаква.