WeCook WeCare - Нашите съвети за бременност без глутен
Бременна ли сте, това потвърждава ли се? Поздравления, имате голям късмет! След като емоционалната буря от добрите новини отмине, изведнъж се чудите: „Опасно ли е продължаването на безглутеновата ми диета за бременността ми?“ »Разказваме ви всичко за бременност без глутен !
Какво е глутен ?
Глутенът е протеин, открит главно в някои зърнени култури включително ръж, овес, пшеница, ечемик, камут, спелта и тритикале (хибрид между пшеница и ръж).
За кого е предназначена диетата без глутен? ?
Безглутеновата диета се спазва предимно от хора, страдащи от цьолиакия, тоест тези, които представят a непоносимост към глутен. Ако това заболяване засяга малка част от населението, мнозина също са принудени да премахнат глутена от диетата си, защото те са там. алергични. И накрая, все повече хора решават да премахнат глутена от хранителните си навици, за да намерят по-добър храносмилателен комфорт.
Съвместима ли е безглутенова храна с бременността ми ?
Независимо дали имате непоносимост или алергия към глутен, ще трябва да продължите да спазвате стриктно диетата си без глутен, като изключите този протеин от вашата диета по време на бременността. Защото рискът ще бъде още по-голям за майката и за плода, ако не се спазва диетата! Повторното въвеждане на глутен може да доведе до лошо храносмилане, а хранителна малабсорбция и така недостатъци какво да избягвате по време на бременност !
Всъщност жените целиакия, които не спазват строга диета без глутен, имат три пъти по-вероятно да има спонтанен аборт през първите седмици от бременността. Освен това бебетата на целиакия, които консумират глутен по време на бременност, имат повишен риск от преждевременно раждане.
Какви храни трябва да изключа от диетата си ?
Принципът на a бременност без глутен е да се елиминират всички храни, които могат да съдържат глутен. Сред забранените продукти са:
Зърнени храни, нишесте, семена:
Пшеница (грап, спелта, пшеница, пшеница хорасан камут), ечемик, ръж (тритикале) и техните производни (кускус, брашно, сметана, люспи, грис ...). Понички, сухари, сладки или солени бисквити, булгурна пшеница, галета, палачинки, вафли, ньоки, тестени изделия, равиоли, безквасни хлябове, хляб от всякакъв вид, меденки, сладкиши, сладкиши.