WeCook WeCare - Боен бял ориз или ориз басмати, който е най-добрият антидиабет тип 2

Между бял ориз и ориз басмати сърцето ви се люлее? Не за дълго ! Тези две разновидности ориз имат своите здравни предимства, но и някои недостатъци. Ние правим съвпадение между тези два ориза, което може да промени в кръвната Ви захар! Ако имате диабет тип 2, прочетете внимателно тази статия до края !

wecook

Бял ориз, който да се избягва в случай на диабет тип 2

  • Белият ориз е богат на сложни въглехидрати.
  • Белият ориз се готви бързо.
  • Белият ориз се съхранява лесно.

Срещу:

  • Черен и оголен от цялата си обвивка, белият ориз губи много от хранителните си вещества по време на процеса на рафиниране, което го прави относително беден по отношение на храненето. По този начин се отстраняват около 67% от витамин В3, 80% от витамин В1, 90% от витамин В6, половината от манган и фосфор, 60% от желязото, 80% от диетичните фибри и почти всички основни мастни киселини.
  • Белият ориз има висок гликемичен индекс (GI = 70). Консумира се твърде често, може да е причина заДиабет тип 2.

Ориз басмати, идеален, ако имате диабет тип 2

  • Оризът Басмати е хранително интересен, тъй като е един от сортовете ориз с най-нисък гликемичен индекс след див ориз (GI = 35). Всъщност гликемичният индекс на ориз басмати варира между 45 (за цял ориз басмати) и 50 (за дълъг ориз басмати). За напомняне, гликемичният индекс или гликемичният индекс (GI) представлява влиянието на храната върху нивото на захар в кръвта през двата часа след поглъщането. Следователно храните с умерен GI следователно водят до малко повишаване на нивата на кръвната захар и следователно до по-малко производство на инсулин. Те също така позволяват плавно връщане към нормалната кръвна захар. Поради това оризът басмати е идеален за диабетици тип 2.
  • Поради умерения си гликемичен индекс и факта, че изисква по-дълго дъвчене, оризът басмати е по-засищащ и премахва чувството на глад. Поради това е идеален за хора, които се грижат за своята линия.
  • Оризът Басмати съдържа както витамини, така и минерали, фибри, въглехидрати, протеини и много по-малко мазнини от повечето ориз и като цяло е по-здравословен вариант.
  • С малко ядков вкус, оризът басмати е ароматен ориз, идеален за придружаване на ястия в сос.
  • Благодарение на високото си съдържание на амилоза (20 до 25%) и амилопектин, оризът басмати никога не става лепкав по време на готвене, защото всяко зърно остава отделно.