Възстановяването на здравето на червата е няколко прости съвета
Поради епидемията от коронавирус много хора са принудени да останат вкъщи. Така че сега е моментът да обърнем повече внимание на диетата си и как храната, която ядем, може да подпомогне физическото и психическото ни благополучие. НА възстановяване на здравето на червата, укрепване на чревната стена и регенериране на чревни вили може да се постигне по редица начини. Но какво е полезно за червата? Оказва се, че някои старомодни съвети може да са от ключово значение.
Тъй като учените постепенно откриват централната роля на чревните бактерии в поддържането на здравето ни, има голямо изкушение да се опитаме да преосмислим всичко - от теглото си до психическото благосъстояние, както беше обещано. Но науката има метод, който трябва да премине, за да разбере точно коя диета най-добре отговаря на червата. BBC Future говори с водещи изследователи на червата и чревната флора, за да разграничи фактите от измислицата. Въведете „фантастични храни“, които поддържат здравето на червата, пробиотиците, пребиотиците и изяснете как храненето влияе върху здравето на червата.
Какви са симптомите на нездравословно черво?
Признаците на нездравословни черва включват:
- Лошо храносмилане
- Стомашни разстройства като газове, подуване на корема, запек, диария и киселини
- Желаещи храни с високо съдържание на захар
- Неволни промени в теглото
- Нарушения на съня, постоянна умора
- Дразнене на кожата
- Автоимунни състояния
Какво трябва да ядете, за да поддържате чревната флора в добро състояние? Укрепване на чревната флора
Нараства интересът към възстановяване на здравето на червата, тъй като неотдавнашните изследвания показват, че чревните бактерии влияят на много други неща в допълнение към факторите, които влияят върху храносмилателната система. Изследванията са свързани с чревните бактерии - наречени общо микробиоми - свързан с промени в настроението и психичното здраве, предразположение към затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания. За хората, които искат да запазят идеалното си тегло и психическо здраве, целта им ще бъде да „излъжат” чревните си бактерии.
„Общото мнение е, че разнообразният чревен микробиом е синоним на здравето, тъй като тези бактерии помагат да се произвеждат хранителни вещества и други основни вещества, които нашите клетки не са в състояние“, казва Соня Фонсека, изследовател от Института Quadram, който изучава връзката между диетата, между червата, чревната флора и мозъка. "Така че изглежда жизненоважно да се" хранят "микробите с разнообразна диета и по този начин да се създаде идеалната среда.".
Но е по-трудно, отколкото звучи. Въпреки че проучванията са установили връзка между увеличаването на броя на отделните храни и чревните бактерии, това не означава, че храната е причинила промяната на микробиома.
„Много изследвания се основават на намирането на корелации, които понякога са противоречиви, докато причинно-следствените връзки са малко проучени“, казва Фонсека. „Това е предизвикателната част.“
Има сигурни методи?
Въпреки че заглавията се променят по-бързо от научните факти, има някои ясни тенденции в това, което можем да направим, за да окажем реално въздействие при възстановяването на здравето на червата, казва Кевин Уилън, професор по диетология в King’s College London. Повечето доказателства потвърждават, че има четири основни начина за това.
Първият е консумацията на храни или хранителни добавки с пробиотични бактерии. Смята се, че тези бактерии са част от здравословен микробиом и могат да се използват за възстановяване на чревната флора. Това са хранителни добавки и кисели млека от живо брашно (съдържащи живи бактерии), които обикновено съдържат бифидобактерии и лактобацили.
„Знаем, че консумацията на пробиотични кисели млека с тези бактерии увеличава броя на пробиотичните щамове в червата“, казва Уилън.
Това изглежда като логичен план - по-здрави бактерии, по-здрави черва. Но разбира се, това е само началото. Трябва да се има предвид не само количеството полезни бактериални щамове, но и тяхното разнообразие.
„В чревната флора на човека има много различни видове бактерии. Всеки човек може да има 150-250 вида в дебелото черво “, казва Уилън. "Знаем, че хората с болестта са склонни да имат по-малко разнообразни микроби - така че те са тези, които са по-близо до 150, отколкото до 250".
Ако само няколко бактериални щама бъдат въведени в тялото чрез приемане на пробиотика, е малко вероятно да насърчи разнообразието на чревната флора.
Пребиотикът и пробиотикът са само на една буква. Първият е диета с пробиотични бактерии, напр. инулин (лесно се бърка с инсулин, но много различен от него) или галактоолигозахариди. Те често са несмилаеми за човешкото тяло, така че те достигат до чревните бактерии директно през червата.
„Повечето изследвания върху пребиотиците включват осигуряване на хора с хранителни вещества (главно въглехидрати), които могат да хранят само определени бактериални щамове, така че тези бактериални щамове могат да започнат да се размножават“, казва Уилън.