ВЗЕМЕТЕ ХЛЕБ - Body Engineering · Диетолог Букурещ · Център за отслабване
Нищо не е по-румънско от израза „вземи хляб“.
Всеки от нас има приятел, който яде тестени изделия с хляб, картофи с хляб или дори диня с хляб.
„Самолети“ - всички имахме баби и дядовци, които ни тъпчеха с хляб, от самолети до закуска до хляб със захарен тост в тигана. Защото да си дебел се свързваше с това да си красива и здрава.
„Хляб“ - хлябът е НУЛА, нула минерали, нула витамини, нула протеини, нула здравословни мазнини. Хлябът е смляна зърнена култура (животински ром), смесена с вода и мая.
„Хляб с масло и конфитюр“ - над 50% от хляба е нишесте, т.е. глюкоза. Слагаме сладко, т.е. глюкоза, върху хляба. Слагаме Nutella, т.е. глюкоза, върху хляба. Глюкоза над глюкозата, ден след ден, от сутрин до вечер. И сме изненадани, че над 20% от възрастните в Румъния са диабетици, над 25% от тийнейджърите са със затлъстяване.
„Хлябът те прави дебел и глупав“ - каза баба ми. Новите изследвания ни изпращат абсолютно същото послание. Те обаче ще се окажат невежи, за да коментират, че те, техните родители и баби и дядовци, които са доживели до 110 години, са яли хляб и са живели добре.
„Но аз не ям хляб“ - но пастата и пицата са вашият живот. Забравихте ли гевреците, бисквитите, мерденелата, 7 дни, вафли, ролки за печене, васа, бисквити, пръчка от шаорма? Когато казвате родово „хляб“, всъщност имате предвид зърнени храни, брашно, брашно.
„Ето бебето“ - нали? Вечното оправдание на бабите и дядовците да пълнят децата със сладкиши, гевреци, хляб.
- Но как израсна? - Следващото оправдание на бабите и дядовците идва. Повтарям, защото репетицията е майката на обучението и може би грешите: 20% от възрастните в Румъния са диабетици, над 25% от тийнейджърите са със затлъстяване. В допълнение, над 50% от учениците са с наднормено тегло, средно дневно броят на ампутациите, причинени от диабет в Румъния, скача до 100 на седмица. Точно 5000 ампутации средно годишно.
"Баба ми каза да не ти казвам, че ми е дала шоколад" - скъпи баби и дядовци, вие тайно давате на внуците си сладкиши, хляб, Теди, Киндер, кисели млека от динозаври (със захар всъщност), моля, отидете с тях на зъболекар и дайте картата. Ако досега сте чели благодаря и потвърждавате, ние не ядем хляб, пийте, нашето момиченце не яде хляб, както не ядем захар, боб, нахут, елда, киноа, амарант, просо, кус-кус и други псевдо зърнени храни и бобови растения (пълни с нишесте).
Дори няма да обсъждам истеричните аспекти като глутен, лектини, химикали, добавки, подобрители на вкуса, консерванти, защото е късно и нямам време да бързам да поставям изследвания, точно както вече не можете да четете.
Ако обаче искате да научите повече за опасностите от зърнените култури и брашното, оставям тук две изключителни книги, написани от 2 известни лекари, невролог и кардиолог. Те също са преведени на румънски, в муцуната на коня и се натрупват с над 50 страници библиография с "проучвания".
Зърнен мозък - д-р Перлмутер: http://bit.ly/2lvWAbr
Общо здраве на пшеничния корем - д-р Дейвис: http://bit.ly/2kxw7Gl
PS: няма разлика между пълнозърнест хляб, черен, със семена, с майонеза, от Павел за 20 леи или от храна за 2 леи.