Всичко за; масло г; Италианска маслина - Кулата в Пиза
Зехтинът е една от най-известните традиционни съставки в света. Ако е вездесъщо в гръцката и северноафриканската кулинарна култура, то се среща и в няколко други региона на земното кълбо. Днес еиталиански зехтин което е в центъра на вниманието. Защо зехтинът е толкова популярен в италианска храна ? Как е богат, хранително погледнато? Чрез отговорите на тези различни въпроси ви предлагаме чрез тази статия да откриете тайните на италианския зехтин.
Ползите от италианския зехтин в готвенето
Вече това, което трябва да знаете, се отнася до съществуването на италиански зехтин: той датира от няколко хилядолетия. Освен това използването му може да бъде сурово или като част от готвене.
Силните страни на този зехтин са многобройни. Италианският зехтин се радва на многостранния си характер. Наистина в кухнята тя се съчетава добре с различни видове ястия. Като примери можем да цитираме:
- The предястия като салати;
- The сосове;
- Ястия като Тестени изделия;
- The десерти;
- The пици, и т.н.
Ето защо не е изненада, че използването на зехтин се среща в няколко италиански рецепти. Но не само: други гастрономи не се колебаят да го използват, за да подобрят своите ястия.
Що се отнася до готвенето, италианският зехтин показва особено добра устойчивост на високи температури. Освен това благородната му структура е предимство в контекста на пържените храни.
И разбира се, по отношение на вкуса, италианският зехтин осигурява допълнителен вкус.
Италиански зехтин: какви са ползите от него ?
Използването на италиански зехтин има положителни ефекти върху здравето на всички нас.
Първата полза за здравето е „дълголетието“. Освен това, ако всички са наясно днес, преди няколко десетилетия, тази полза беше запазена за средиземноморските народи чрез тяхната кухня.
На второ място, след като погледна отблизо (и след различни тестове), науката видя полезните ефекти на зехтина при намаляване на определени рискове. Така например, това масло много помага намаляване на появата на сърдечно-съдови заболявания. Същото важи и за сърдечните проблеми.