Всичко за гъбите и техните рецепти

Практическа информация

Те могат да бъдат намерени изсушени, за да се рехидратират в гореща вода, или пресни.

В последния случай гъбите трябва да са цели (глава и крак) и да не са много маркирани. Сортовете с кръгли глави не трябва да се набръчкват.

Богата на минерали и микроелементи (калий и фосфор), гъбата се показва като разнообразен зеленчук.

Има много витамини, включително редки витамини D и K, витамини от група В и провитамин А.

Влакното също е в изобилие. Те помагат да се стимулира чревната подвижност и да се ускори транзитът.

Освен това, приготвената гъба има висока концентрация на минерали и фибри, което е идеално за деца и тийнейджъри с големи нужди.

Прием на енергия
Много вкусна храна и пълни с добри неща, гъбите позволяват здравословно и леко готвене.

Само с 15 kcal на 100 g, гъбата е много дискретна. Освен това е идеален за безсолната диета, тъй като е с ниско съдържание на натрий.

Култивираните гъби се наричат още „гъби“. Всъщност той се култивира от човека, за разлика от дивите гъби, които се намират в храсталака.

Много сортове гъби растат през цялата година, добре защитени от светлина, по целия свят.

Най-общо казано, гъбата трябва да се храни с разлагащи се елементи и не произвежда хлорофил.

Азиатските сортове са многобройни: ароматна гъба или дъбов лентин, черна гъба.

В Европа: гъба-бутон, стрида, гъба, лисичка, синьо краче, ферланд.

Има два музея, посветени на култивираните гъби: един в Тайван и един в Сомюр (49).