Всичко, което трябва да знаете, за да си приготвите домашен гъши дроб; Честито готвене

Поверителност и бисквитки

Този уебсайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате да го използваме. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.

знаете

На всеки свой собствен Prust madeleine, моят вкус на гъши дроб от баба ми. Всяка Коледа слизахме заедно в избата, за да изберем бурканчето, да претеглим консервите, да разгадаем етикетите, да си представим чудото, скрито зад слоя мазнина. Обратно в кухнята слушахме в събрана тишина плопа (всъщност psssssittt) на откриването. След като се успокои, беше необходимо да се разгърне неизменен ритуал: обезмаслете блока, внимателно изрежете редовни филийки с голям нож, опитайте петата, отидете и намерете празничното ястие, това на прабабата, заобиколено от низ от „злато и деликатно поставете филийките отгоре, вдишвайки специалния аромат на черния дроб.