Все още Ehret след всички тези години Wa Aktuell
(От Гордън Кенеди, от Just Eat An Apple, октомври 1999 г.)
Изминаха 22 лета, откакто последно посетих Великия мавзолей в Морската могила на Горската трева, мястото на погребението на професор Арнолд Ерет, учител по здраве и автор на вечната класика „Лечебната храна без слуз“. Сега отново минавам покрай портата, карам се по зелените хълмове до едно от най-красивите места в Лос Анджелис. Известни имена като W. C. Fields и Louis L Amour могат да бъдат намерени на някои от надгробните камъни. Това е подходящо място за възпоменание на Ехрет.
Когато за първи път посетих гробището Forest Lawn, бях информиран, че в по-старите сгради са допуснати само членове на семейството. Казах, че съм едно от момчетата на Ехрет. А професорът всъщност има хиляди „деца“ по целия свят. След това бяха необходими няколко телефонни обаждания, писмо, специална среща и придружител, но те ме пуснаха да вляза.
Фред Хирш
През пролетта на 1977 г. посетих Фред Хирш, посветен редактор на книгите на Арнолд Ерет, и човека, който беше с Ехрет, когато умря. Имах много въпроси и дори записах някои от тях, за да не забравя какво искам да задам.
Пристигнах в издателската компания Ehret Literature Publishing в Бомонт, Калифорния рано една сутрин, без да уговоря час или предварителна връзка. Тъкмо се канех да сменя фар на микробуса си, когато Люсил Хирш, съпругата на Фред, се появи на тротоара до входа и ме попита какво искам. Казах й, че съм дошъл да се видя с Фред Хирш и имам няколко въпроса. Тя каза, че г-н Хирш е много зает човек. И тъй като нямам уговорка. но почакайте, деветдесетгодишният Фред сам излезе през вратата и попита: "Дойде ли да поговорим за системата?" „Да, разбира се“, отговорих аз. - Ела по този път - каза той.
И така влязох във вътрешното светилище на еретизма. На стената имаше художествено проектирана диплома, която Ехрет беше проектирал и даде на Хирш като възпитаник на един от неговите курсове. Вдясно от бюрото на Фред имаше малка кутия със снимка на Пол Браг, облечен изцяло в бяло, насред джунглата. „Браг (тоест хвалеб) е добро име за него - каза остроумно Фред, - но той всъщност така или иначе може да измъкне хората оттам“. Хирш ми каза, че Браг понякога оголва ръце и огъва мускули по време на лекциите си като наставника си Мак Фадън, а понякога дори хвърля питка с бяло брашно. Още през осемдесетте години Пол Браг няма сериозен конкурент в сектора на здравеопазването. Хирш ми каза, че е дал разрешение на Браг да пренапише книгата на Ерет „Лечебната диета без слуз“ под заглавие „Системата за пречистване и изцеление на диетата на Браг без токсични вещества“. След това Хирш ми предаде нещо за историческия контекст и как стана така, че се срещна с професор Ехрет.
През 1915 г. Фред е на 27 години и продава пожарни коли в Сан Франциско. Печелеше добри пари, но имаше сериозни здравословни проблеми. Лекарите му казали, че има некроза (дегенерация) на ахилесовото сухожилие, причинена от тежко възпаление на костта, което засяга и двете пети. Трима различни костни специалисти твърдяха, че заболяването е необратимо и препоръчаха ампутация на двата крака, за да удължат живота му поне за няколко години.
Жена, жителка на Сан Франциско, която принадлежала към германската общност там, дала на Фред статия в немски вестник, в която се говори за професор Ехрет и успеха му като „естествен лечител“. В този момент Фред знаеше, че непременно трябва да се види с този човек. Той си купи билет за Европа, но след това някой му каза, че Ехрет живее и чете лекции в Лос Анджелис. След това Фред отпътува за Лос Анджелис. Когато стигна там, той научи чрез местната здравна мрежа, че професор Ерет ще говори в "Fay Building" на следващата вечер.
Братът на Фред му помогна да дойде на лекцията с патерици в негово състояние и дори седнаха на първия ред. Това, което не можеше да изненада никого, беше темата на лекцията „Системата на лечебната храна без слуз“, а Фред надигна и двете уши.
Съобщението на професор Ерет беше доста пряко и безкомпромисно. Той вярваше, че само природата е главният лечител и че фруктозата е основният материал за човешкото хранене. Той вярваше, че това дава на човешкото тяло най-голяма ефективност и издръжливост и в същото време е най-доброто средство за елиминиране на отпадъчните продукти и най-ефективното средство за човешкото тяло. „Бебето има апетит към сладкиши, доказвайки, че фруктозата е същността на всички хранителни терапии“, пише Ехрет. Той смяташе, че „онова, което медицинската наука нарича нормално здраве, всъщност е патологично състояние“. Методът на Ерет за диагностика, различен от наблюдението и миризмата, беше прост: човек трябваше да гладува човек само два или три дни и това би помогнало да се посочи какъв и къде е проблемът.
Едно от най-проницателните наблюдения на Ehret беше, че всяко лекарство или лекарство, което човек някога е приемал, никога не се екскретира, а вместо това се съхранява в клетките на тялото в продължение на десетилетия. Той отбеляза: „Виждал съм пациенти да приемат лекарства, които са приемали 40 години по-рано“.
Ehret се обяви и срещу химически торове и синтетични хранителни препарати и витамини. Той също така вярваше, че е безполезно да се притеснявате за стойността на храната, докато тялото е пълно с отпадъчни продукти.
Простата житейска формула на Ehret „жизнеността е равна на силата, минус шлаката“ е в същото време формула на смъртта, ако шлаката е станала твърде голяма поради грешен избор на храна за цял живот.
Що се отнася до храненето, Ехрет учи, че "суровите плодове и по желание суровите зелени листни зеленчуци представляват идеалната диета за хората. Това е диетата без слуз." Професор Ерет лекува хиляди пациенти в санаториума си в Швейцария и е признат за най-високия авторитет в света на гладно и чисто хранене.
Роден е близо до Шварцвалд в Германия през 1856 г. Ерет преодолява сърдечните проблеми поради слаби нерви и възпаление на бъбреците със самотерапия, състояща се от плодова храна и гладуване. Неговите лечебни методи му донесли международна слава, докато съвременниците му били разделени на два лагера: "Ехретисти" и "Нееретисти".
В книгите си Ерет не се поколеба да спомене имената на други здравни учители, които според него просто не са били на прав път: Mac Fadden, Willian Harvey, Mary Baker Eddy, Dr. Kellog, Dr. Хай, д-р. Catani, Dr. Греъм, Флетчър, Йохан Шрот. Медицински специалисти и натуропати също бяха в списъка на Ehret с неинформирани практикуващи.
В урок 21 от книгата си Ерет назовава разрушителните храни на цивилизацията: месо, яйца, мляко, мазнини, зърнени храни, зеленчуци, картофи и ориз. Тази част от книгата му беше най-мощната и предизвика десетки хиляди спорове и семейни дискусии сред тези, които я прочетоха. Ерет също каза, че суровите ядки са добри, когато се използват пестеливо или за изграждане на мускули.
Ehret беше уникална комбинация от учен, бохем, дете на цветя, пънк, художник, градинар, пророк, автор, говорител, изследовател и философ. Той със сигурност се приближаваше до поведението на Месия.
Хирш изхвърля патериците си
Ерет беше на път да завърши лекцията си и имаше проблеми с няколко думи, докато Фред Хирш, който говореше малко немски, му помогна да ги произнесе на глас. Когато лекцията приключи, Хирш скочи до Ерет на патериците си и веднага му описа своите притеснения. Ерет го погледна право в очите и се закле да му помогне.
Майката и семейството на Фред се опитваха с всички сили да му помогнат. Те никога нямаше да отворят вратата на Ехрет, ако лечението на гладно беше излязло. Всеки ден майката на Фред приготвяше три горещо приготвени ястия, които медицинска сестра носеше на Фред. И три пъти на ден всяка хапка от тези ястия се хвърляше в тоалетната.
Проведе се 30-дневният пост на Хирш, ръководен от Ехрет. Разбира се, 30 дни по-късно Хирш беше излекуван, нямаше болка и можеше да се движи без патерици. Новият живот на Фред започна. Той става бизнес мениджър на Ehret, а офисът й на 6-ти и Ceres Streets е централата на класовете на Ehret.
През следващите седем години нещата вървят много добре за Ехрет, когато той изнася лекции и провежда здравни семинари. Плодови дървета имаше навсякъде в стария Лос Анджелис, включително портокали, смокини, авокадо и грозде също. Това се дължи главно на настъпващия голям градинарски ренесанс, иницииран от Лутър Бърбанк и братя Попеное в градините на Западна Индия в Алтадена. Това, което също помогна, е, че по това време Калифорнийският университет в Лос Анджелис притежаваше най-голямата колекция от редки овощни дървета в света, които за съжаление по-късно бяха изтръгнати за медицински сгради.