Вредно, опасно

Често неефективни, вредни и опасни в дългосрочен план, това са заключенията на д-р Лесерф от Института Пастьор де Лил, който написа доклада на ANSES за диетите, публикуван днес. Той ни дава общите очертания.

Измина една година, откакто той ръководи екип от лекари, натоварени от ANSES (Националната агенция по безопасност на храните, околната среда и здравето на труда) да напишат доклад за диетите. Този дългоочакван документ, озаглавен „Оценка на рисковете, свързани с диетичните практики за отслабване“, ще бъде публикуван днес следобед *. Но Жан-Мишел Лесерф, ръководител на отдела по хранене в Института Пастьор де Лил (Nord) и председател на работната група, работила по този доклад, се съгласи да разкрие изключително общите очертания. Заключения, които затрупват диетите като цяло, а някои по-специално като сегашната, диетата на Дюкан.

вредно

Рядко ефективни и странични ефекти. „Диетите не са тривиални. Те вероятно ще причинят значителни нежелани ефекти ”, подчертава д-р Лесерф. „В 95% от случаите има възстановяване на теглото след диетата. "По-лошо:" Хората, които не са имали проблем с теглото преди диетата си, могат да напълнеят и да развият хранителни разстройства. „И многократните ограничения причиняват„ рискове от остеопороза, кости и фрактури “.

Колкото повече диете, толкова повече мазнини натрупвате. „Всяка диета е по-малко ефективна от предишната, а увеличаването на теглото е по-важно“, предупреждава експертът. Тъй като диетичните ограничения „трайно нарушават метаболизма“ и в крайна сметка „хората винаги губят мускули и винаги трупат мазнини“.