Врат на скара с броколи и черен пипер, пълнен със сирене; Кетогенна диета
Врат на скара с броколи и черен пипер, пълнен със сирене
ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ: 10 МИНУТИ.
- 400гр свински врат
- 450г броколи
- 150гр чушки, пълнени със сирене
- подправки: сол, черен пипер, червен пипер, магданоз, мащерка, люта чушка
Как се подготвяме:
Намажете парчетата шийка с малко зехтин и добавете любимите си подправки, след което приберете месото в хладилника за един ден. Това, което изброих по-горе, може да се промени според вкуса на всички, няма нищо заковано. За предпочитане е месото да се приготвя в деня преди хранене: по този начин подправките имат време да проникнат в месото и да изберат изключително вкусно парче месо. Може да се направи на място, но месото няма да е толкова подправено.
Купувам замразени броколи, защото е много по-удобно, може да се намери във всеки супермаркет. Очевидно можете да използвате и пресни броколи, това изобщо не променя рецептата.
Ние пържим месото на скара и, в зависимост от нашите предпочитания. Аз лично го харесвам по-добре направен, така че го държа от всяка страна за около 7-8 минути. Ако искате да е червено в средата, вероятно са достатъчни 5 минути от всяка страна.
Броколите се правят много бързо в голям тиган: сложете малко зехтин, сол, черен пипер и запържете за около 6-7 минути. Той става още пържен още повече, но става изключително мек и изглежда губи своя чар, ако не е леко хрупкав.
С чушките, пълнени с измамно сирене, ги купувам или от Кауфланд, или от Ашан. Те могат да бъдат направени у дома сравнително лесно, но е още по-лесно.