Врагът, скрит в кората на пъпеша - как може да направи плодовете ни най-болни с най-много
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Кълъраш
Известен и култивиран от времето на Римската империя, ароматният пъпеш, плодът с най-високо съдържание на витамин А, може да се превърне във враг на здравето. Кората на плода може да бъде заразена с ужасяващата бактерия Salmonella и лекарите ни съветват да я измием под силна струя вода, преди да я консумираме, за да елиминираме риска от заболяване.
Специалистите твърдят, че плодът е преди всичко естествено лекарство, което предотвратява редица заболявания. Динята е с ниско съдържание на калории (само 34 на 100 грама) и мазнини, но има щедра концентрация на витамини, минерали и фибри.
За своя сладък вкус и мека и сочна консистенция, той дори се използва като съставка за салати и десерти.
„Фолиевата киселина, витамин А, витамин С, каротеноидите и калият са само част от основните хранителни вещества, които превръщат пъпеша в плод, полезен за организма във всяко отношение“, обяснява д-р Даниела Стан, семеен лекар.
Трябва обаче да бъдем много внимателни, преди да го отрежем, ако не искаме да се разболеем. Лекарите препоръчват да следваме няколко съвета, когато купуваме пъпеш.
„За да избегнем неудобства, първо трябва да погледнем повърхността на динята, когато я купуваме: тя трябва да е без петна, меки участъци, драскотини, неравности и други признаци, че е била транспортирана неправилно. У дома трябва да се съхранява в хладни, добре проветриви помещения и ако режете плодовете, дръжте филийките в хладилника.!
Кората на пъпеша може да бъде заразена със бактерии Salmonella, поради което е добре плодовете да се измият под много вода, преди да се режат. Ако го ядете прясно, не добавяйте захар или съставки, ако искате наистина здравословна закуска “, казват специалистите.
7 причини да ядете пъпеш
Допълване на приема на витамин А. Само 100 грама пъпеш осигуряват 112% от препоръчителната дневна доза витамин А, една от най-високите стойности на плодовете. Той е мощен антиоксидант, необходим за отлично зрение и необходим за поддържане здравето на телесните мембрани и кожата. Доказано е, че консумацията на плодове, богати на витамин А, е ефективна за защита на организма срещу рак на белия дроб.
Съюзник в колани за отслабване. Въпреки че има сладък вкус, пъпешът се състои от 90% вода, като е в списъка с нискокалорични плодове. Около 100 грама пъпеш съдържат само 30-50 ккал.
Отличен диуретик. Поради богатото си съдържание на калий, пъпешът ни помага да премахнем излишната вода. Добрият баланс на калий/натрий насърчава обмена на вода и предотвратява задържането на вода в тъканите.
Добър за кожата и очите. Заедно с манго и кайсия, пъпешът е плод, богат на бета-каротин. Той покрива около 50% от дневните нужди. Несинтезиран от организма, бета-каротинът е предшественик на витамин А, интересен антиоксидант, който защитава зрението и кожата ви. Той благоприятства тен и предпазва кожата ни от слънцето.
Богат на витамин С. Въпреки че не е най-богатият на витамин С плод, динята може да осигури до една четвърт от препоръчителния дневен прием. 100g диня съдържа около 25mg витамин C. Антиоксидантните свойства помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак, но също така и в процеса на стареене, който забавя.
Тоник за тялото. Поради богатото си съдържание на витамин К, динята е отличен тоник, помагащ за предаване на нервните импулси от мозъка към мускулите.