Вогези Всичко за бримбелите!

За да не се бърка с боровинките от Вогезите, бримелът (по-малък и с различен вкус) изобилства в планините Вогези. Сиропи, сорбета, билкови чайове, ракия, ликьори, вина или пайове, на него може да се наслаждавате по много начини. Неговите добре познати добродетели го правят плод, който да се консумира през целия сезон на реколтата, при условие че са изпълнени определени условия.

трябва знаете

Боровинки или Бримбел ?

"Бримбел" е името на Вогезите за диви боровинки. Въпреки това етимолозите все още се колебаят да определят произхода на тази езикова особеност на Лотарингия. Най-правдоподобното обяснение ще дойде от старофренски. В действителност "Bran" означава "черен", а "Beilles" е думата, която се използва за определяне на форми на топки. Следователно би било "черен мрамор"

Можем ли да го вземем свободно ?

Феновете често не знаят, че брането на боровинки е оформено от специфични правила според всяко място за събиране. Такъв е случаят с регионалния парк от балони на Вогезите, който разрешава тази практика от 15 юли до 15 декември за семейна консумация от 2 кг на ден на човек. (Вижте специалната страница на France 3 Alsace). Освен това използването на гребена (наречен Riffle) се толерира в определени сектори, но е забранено в Hautes Vosges. Глобите се основават на постановленията, те могат да достигнат до 750 евро !