VO2 max означава - Спортна енергия
Енергия и упражнения
Как тялото съхранява енергия?
Нашите храни ни осигуряват енергия предимно чрез съдържанието на въглехидрати и мазнини. Мазнините се съхраняват от тялото, докато не са необходими за използване. Въглехидратите, или захари, или нишесте, се разграждат в организма и се съхраняват под формата на гликоген, тоест редица взаимосвързани захарни молекули. Част от гликогена се съхранява в черния дроб, откъдето се използва за „попълване“ на нивата на кръвната захар, за да се поддържа нивото на снабдяване с глюкоза, което е от съществено значение за мозъка, докато останалото се съхранява от самите мускули.
Заедно с гликогена се съхранява и вода, а именно 3 грама вода за всеки грам гликоген. Загубата на тегло, наблюдавана само след една или две тренировки, е резултат от загубата на изгорено „гориво“ и натрупана вода чрез изпотяване. Мазнините се съхраняват в мастната тъкан и мускулните клетки. Клетките на мастната тъкан действат като обикновен резервоар за съхранение, който се разширява с повишено усвояване на мазнини, но се съкращава, когато се пости. При разграждането на мастните молекули се отделят мастни киселини и глицерол, които след това се транспортират от кръвта до мускулите, където се използват.
Средно възрастният мъж с тънки тела съдържа около 15 процента мазнини, а този на възрастни жени с подобно тяло съдържа около 25 процента мазнини. Спортистите, които са в челните редици на бягането на дълги разстояния, имат много по-малко мазнини в тялото си, но дори това е достатъчно, за да снабди мускулите си с горивото, от което се нуждае за упражнения с ниска интензивност в продължение на няколко дни.
Как тялото използва тази енергия?
По време на бягане тялото ни използва енергия, пропорционална на скоростта на бягане. Ако тази енергия не се попълни толкова бързо, колкото се използва, мускулите ни няма да могат да продължат работата си при сегашната скорост, така че ще бъдем принудени да забавим бягането си или дори да спрем.
Мускулите, които работят по време на тренировка, преобразуват енергията, която съхраняват, в кинетична (кинетична) енергия и топлина. Този процес най-много напомня за работата на горивна машина, при която химическата енергия (гориво) се превръща в механична енергия.
Енергията се произвежда, когато мускулните клетки, действащи като малки електроцентрали, изгарят въглехидрати и мазнини в присъствието на кислород, за да произведат биохимичен продукт, известен като аденозин трифосфат АТФ. АТФ е веществото, което всъщност изпълнява дейността, известна като мускулна работа. Този процес се нарича аеробен метаболизъм (аеробен метаболизъм), тъй като изисква кислород. АТФ може да се произвежда и при липса на кислород, но в този случай той се произвежда изключително от въглехидрати, без използването на мазнини. Този процес се нарича анаеробен метаболизъм (анаеробен метаболизъм). Изборът на два различни процеса на производство на енергия от дадена организация се влияе от няколко и силно променливи фактора.
Фактори, влияещи върху избора на гориво
Един от факторите е интензивността на упражненията. Това и съответно потреблението на енергия варират в повечето спортове. Например във футбола и тениса кратките периоди на физическо натоварване с висока интензивност се редуват с периоди на почивка или по-малко интензивно движение. Дори в спортове като бягане или колоездене, енергийните изисквания могат да варират в зависимост от степента на устойчивост на течност, свързана с движението и/или посоката на вятъра, както и от топографските условия на пистата. Съответно, използването на различни източници на гориво в организма също варира в зависимост от променящите се енергийни нужди.
Съществуват и много значителни индивидуални разлики между способността на отделните спортисти да спортуват и техните метаболитни реакции; начинът, по който се използва горивото, също се влияе от това обстоятелство.