Внимавайте за шампанско! Какъв ефект има върху мозъка? Лекарите казват всичко - VoxBiz
Шампанското е незаменим продукт на румънската празнична трапеза. Всяко семейство има чаша шампанско в навечерието на Нова година и след това. Малцина обаче знаят какви ефекти има тази напитка върху мозъка.
Според учените, ако консумираме 2-3 чаши шампанско на седмица, това може да предотврати загубата на памет, причинена от стареенето. Шампанското помага за забавяне на дегенеративни заболявания като деменция.
Всичко се дължи на фенолните съединения, открити в напитката. Те могат да подобрят пространствената памет, която е отговорна за запазването на информацията за околната среда и ориентацията.
Шампанско, по-силно от виното
Фенолните съединения са по-концентрирани в шампанското, отколкото във виното. Те модифицират протеините, свързани с тази способност, която позволява на мозъка да съхранява спомени.
"Тези завладяващи резултати илюстрират за първи път, че умерената консумация на шампанско има потенциал да повлияе на когнитивните функции, като паметта", каза професорът от Университета в Рединг Джеръми Спенсър и добави, че предишни изследвания за ефектите на винените флавоноиди съобщават подобни резултати.
"Нашите изследвания обаче показват, че шампанското, въпреки че няма флавоноиди, е в състояние да влияе върху мозъчните функции чрез фенолни съединения", каза Спенсър.