Влюбете се в фъстъците Актуализация на здравословните хранителни навици (поредица от две

През годините многобройни здравни проучвания показват, че ядките имат огромни ползи за здравето (нищо ново за нас!). Твърденията са многобройни и се отнасят до силата на фъстъците. Нека разгледаме по-подробно защо фъстъците, произведени в САЩ, трябва да се намират много повече в канадските домове.

актуализация

Здраве на сърцето: Консумирането на фъстъци и фъстъчено масло може да намали риска от сърдечни заболявания. Проучванията показват, че диетите с високо съдържание на мононенаситени мастни киселини наистина помагат за намаляване на сърдечните проблеми. Освен че съдържат мастни киселини, фъстъците съдържат и други елементи, които също помагат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

никога/почти никога не са яли ядки, рискът не се е променил;
яде ядки по-малко от веднъж седмично, рискът е намален с 8%;
яде ядки един до четири пъти седмично, рискът е намален с 16%;
яде ядки пет пъти седмично или повече, рискът е намален с 27%;
ядоха фъстъчено масло пет или повече пъти седмично, рискът беше намален с 21% в сравнение с жените, които никога или почти никога не са яли фъстъчено масло5.
Фъстъци и мазнини: Важно е общото население да умери приема на мазнини. Не става въпрос обаче за премахване на мазнини от вашата диета. Всъщност, канадските насоки за хранене показват, че около 30% от калориите, консумирани от повечето възрастни и деца, могат да идват от мазнини и е приемлив процент. Много е важно да се оцени вида на мазнините, съставляващи тези 30%. Добрата новина е, че 85% от мазнините в фъстъците са „добри“ ненаситени мазнини.