Влиянието на захарта върху психичното здраве - Medic Chat
Вредното въздействие, което захарта може да има върху физическото здраве, е много добре проучено, поради което говорим толкова много за намаляване на консумацията на захар, за да отслабнем и да намалим риска от заболяване. Но колко знаем за въздействието, което захарта има върху нашето психично здраве?
Изследователи от Института Salk в Калифорния са установили, че високите нива на глюкоза в резултат на бързата консумация на захар увреждат клетките в тялото и особено тези в мозъка.
1. Захар - възходи и падения в тялото
Ако идеята ви за справяне със стреса включва шоколадово блокче, има голяма вероятност да консумирате излишна захар. Докато повечето хора изпитват минимален дискомфорт по време на етапа на усвояване на захарта в организма, високите нива на глюкоза в резултат на бързата консумация на захар засягат клетките навсякъде в тялото, особено тези в мозъка. Освен това, консумирането на голямо количество преработена захар може да предизвика чувство на раздразнителност и тъга.
Защо захарта създава такъв проблем? Консумацията на рафинирана захар при липса на хранителни вещества като качествени мазнини, протеини, ензими и витамини води до повишена кръвна захар. Тялото отделя инсулин, за да помогне за усвояването на излишната глюкоза и стабилизирането на нивата на кръвната захар. Този процес може да ви накара да се чувствате нервни и източени от енергия.
2. Захарта изостря безпокойството
Ако страдате от безпокойство, тогава най-вероятно знаете влиянието на консумацията на захар върху емоционалната и психическата стабилност. Процесът на усвояване на захарта в тялото ви може да ви накара да се чувствате раздразнени, обезпокоени и напрегнати - всичко това са странични ефекти, които могат да влошат вашата тревожност. Но това не е всичко. Захарта също може да отслаби способността на организма да реагира на стрес, което може да ви попречи да се справите с неговите причини.
Трудно е да се избегнат сладкиши, особено след труден ден. И когато се сблъскате с депресия, те могат да служат като форма за самолечение. Но този порочен цикъл на консумация на захар, за да изтласка емоциите ви, само ще влоши симптомите ви на тъга и умора.
3. Захарта може да увеличи риска от депресия
Прекомерната консумация на захар причинява дисбаланс в някои химикали в мозъка. Тези дисбаланси могат да доведат до депресия и дори да увеличат дългосрочния риск от развитие на психично разстройство.
Проучване от 2017 г. установи, че мъжете, които консумират голямо количество захар (67 грама или повече), са с 23% по-голяма вероятност да получат диагноза клинична депресия в рамките на пет години.
4. Отказ консумация на преработена захар може да се почувства като паническа атака
"Доказателствата от литературата показват паралели и съществени припокривания между употребата на наркотици и захар", казва Ума Найду, доктор по медицина, психиатричен инструктор в Харвардското медицинско училище.
Naidoo казва, че хората, които консумират големи количества захар в диетата си, могат да почувстват физиологичното усещане за отнемане, специфично за тези, които се отказват от наркотиците, ако внезапно спрат да консумират захар.
„Внезапното изхвърляне на захарта от организма може да се почувства като паническа атака, казва Найду. И ако имате тревожно разстройство, това преживяване на отнемане може дори да се влоши. "
5. Захарта влияе върху мозъчната ефективност
Изследователите от UCLA са установили, че диетата с високо съдържание на фруктоза (от сладки храни като сок) забавя мозъка, засяга паметта и влошава ученето и дори може да доведе до болестта на Алцхаймер, диабет или сърдечни заболявания. Изследователите установили, че гените в мозъка също могат да бъдат засегнати от фруктоза. Основните източници на фруктоза включват тръстикова захар (захароза) и царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза.
Разбира се, ако решите да се откажете от преработената захар, това не означава, че трябва да откажете удоволствието от консумацията на храни със сладък вкус. Но това, което са установили тези проучвания, си струва да се обмисли, когато става въпрос за вашата диета и здравето на мозъка.