Вкусни рецепти за цвекло
Цвеклото е здравословно и вкусно и универсално! Тук можете да намерите информация за съставките, съвети и вкусни рецепти с цвекло. Ще ви покажем какво има в чудото на грудката, как да я приготвите и четирите ни любими рецепти.
Ако искате да откриете предимствата на цвеклото в собствената си кухня, имате нужда от вкусни рецепти и хитър план за подготовка. В крайна сметка червеният цвят трябва да работи само върху чинията, а не върху ръцете и кухненските прибори.
Съставки от цвекло, съвети и 4 вкусни рецепти.
Здрава грудка за жизненоважен живот
Цвеклото е истинско хранително чудо. Той не само се класира с ценни витамини от група В, но също така предлага витамини А и С. С фолиева киселина и минерали като желязо, магнезий, калий и калций, червената грудка подпомага организма ви по различни начини. Както съобщава dr-feil.com, цвеклото също съдържа бетаин и антоцианини. Бетаинът ви помага да намалите риска от сърдечни заболявания, докато антоцианините се считат за профилактика на рака.
За да може червеното цвекло да развие пълния си потенциал, то трябва редовно да присъства в менюто. Можете да добавите разнообразие, ако ги донесете на масата както във варено, така и в сурово състояние. Децата също се наслаждават на вкусна салата със забавни спирали, дори ако иначе са „зеленчукови групички“.
Внимание, цветно! Съвети за обработка
Внимателната работа е важна при обработката на цвекло във вашата кухня. Самата грудка се оказва много здрава, но нейният интензивен червен сок оцветява всичко, което влиза в контакт с нея. Ето защо е силно препоръчително да носите ръкавици, докато белите и режете цвекло.
Съвети за обработка на цвеклото.
Остриетата на ножове и други метални прибори не абсорбират цвета на цвеклото и могат просто да се изплакнат. Ако обаче отрежете грудката на дървена дъска, трябва да я почистите старателно веднага след готвене. Подробни инструкции как да направите това ще намерите в това ръководство.
Вкусни рецепти с цвекло
Както споменахме по-горе, можете да използвате цвекло както варено, така и сурово. В приготвената си форма вкусът му е особено вкусен като супа, докато вие превръщате суровото цвекло с ябълка в питателна салата. По-долу ще намерите нашите лични четири любими цвекло. Без значение коя рецепта искате да приготвите, не забравяйте да обелите добре грудката преди по-нататъшна обработка.
Супа от цвекло
За супа от цвекло ви трябват зеленчуков бульон, лук, 200 грама цвекло и 100 грама картофи. Нарязвате всички съставки с изключение на зеленчуковия бульон на големи парчета и ги запържвате внимателно в тенджера за около 5 минути. След това залейте съставките с половин литър зеленчуков бульон и оставете всичко да къкри около 40 минути. За правилната консистенция се използва ръчният пасатор преди сервиране.
Салата от цвекло
Салата от цвекло може да се направи без готвене. Нарязвате ябълка и около 300 грама цвекло на пръчици или филийки и ги разбърквате добре в купа. Салатата се пречиства с две супени лъжици ябълков оцет, една супена лъжица мед и малко хрян. Сол и черен пипер могат да бъдат оставени на масата за подправка.
Вкусна салата с цвекло.
Чипс от цвекло
Ако търсите здравословна алтернатива на мазни картофени чипсове, цвекло също се препоръчва. За целта обелете грудка, нарежете я на филийки с помощта на кухненска ножица и я залейте със супена лъжица зехтин. След това чипсът от цвекло се разстила върху хартия за печене, без да се припокрива. Преди най-накрая да влезете във фурната, загрята до 120 градуса, поръсете малко сол върху чиповете. В зависимост от фурната времето за печене е около 20 минути, въпреки че трябва да следите тънките филийки, тъй като те изгарят много бързо. Веднага след като чипсът от цвекло се охлади, той може да се яде.
Смути от цвекло
Последният ни фаворит е идеален за спортисти и хора, които ценят бързата подготовка. За смутито от цвекло се нуждаете от 150 грама (предварително сварено) цвекло, две ябълки, парче джинджифил и 200 милилитра сок от моркови (приблизително еквивалентно на чаша). Нарежете на малки парченца цвекло, ябълки и джинджифил и ги сложете в блендер, както и сока от моркови, докато получите смути. Не само вкусно, но и полезно за имунната система!