Витамини и минерали, съюзници на имунната система Вашата аптека
Студ, дъжд, вятър, течение. И така се охлаждаме. Всъщност студът не причинява болести, а само намалява устойчивостта на организма, защитата, имунитета, улесняващ действието на вируси или бактерии, които се намират навсякъде в околната среда.
Има няколко лесни за използване начини за повишаване на имунитета. Разбира се, осигуряването на топлинен комфорт е един от тях. Забележително е, че храненето ни помага в това отношение, като можем да модулираме функционирането на имунната система. Ако храненето е адекватно, се създават предпоставки за правилното функциониране на имунитета.
Недохранването е водещата причина за имунодефицит в света, а недохранването crOnica е рисков фактор за заболеваемост и смъртност в световен мащаб.
Недостатъчното хранене има отрицателни ефекти върху тялото
Недостатъчното хранене може да се състои от неадекватен прием на енергия и макронутриенти, но също така и от микроелементи, участващи в имунитета. Последицата е имуносупресия и нарушен имунен отговор. Дефицитът на някои хранителни вещества предотвратява функционирането на фагоцитите, производството на цитокини, антитела и клетъчно-медиирания имунитет.
Преяждането е форма на недохранване
Въпреки че много хора не го знаят, преяждането е форма на недохранване. Това води до затлъстяване, а хората със затлъстяване са много чувствителни към различни инфекции. Обяснение за уязвимостта към инфекции със затлъстяване е свързано с доказаните дефицити на микроелементи: цинк, желязо, витамини А, С, D, Е. Учените посочват, че яденето на повече не означава автоматично консумация на достатъчно количество минерали и витамини, напротив.
Какво трябва да съдържа диетата за укрепване на имунитета?
Друг аспект, който си струва да се отбележи, е, че порочните кръгове често могат да се родят между инфекция и недохранване. По този начин неадекватният имунен отговор причинява инфекция, която от своя страна намалява приема на храна и, следователно, хранителни вещества, влияе отрицателно върху усвояването на хранителните вещества или променя метаболизма, така че хранителните нужди се увеличават. По-долу ще видим какво трябва да съдържа диета, която стимулира имунитета:
- протеини са в основата на имунитета. Тежки форми на дефицит на протеини се срещат в слабо развити страни, но такива случаи откриваме и при възрастни хора, хора с ниски доходи или хора с тежки консумативни заболявания и малабсорбция. Рядко се изолира протеинов дефицит, свързан е с дефицит на фолиева киселина, витамини А и Е, В12, цинк, желязо, мед, селен. Затова трябва да гарантираме всеки ден оптимален прием на протеин (10-18% от калориите трябва да идват от протеинови източници), като внимаваме 25-50% от тях да са с най-високо качество (от храна от животински произход). Ако решим да сме вегани, трябва да потърсим съвет от диетолог, който да ни покаже оптималните растителни източници по отношение на протеините;
Какво препоръчва специалистът?
Ако се храним правилно, ще се справим при добри условия с инфекции. Храненето е необходимо за правилното функциониране на имунната система. Така че без ексцесии, но и без ограничения, ето пътят! Разнообразната диета, богата както на животински, така и на растителни храни, храни, хармонично свързани и не консумирани еднообразно, е начинът, по който сега, в навечерието на зимата, можем да подготвим тялото си да се справи в най-добрите условия на изпитанията от студения сезон.