Витамини »5 на ден

Витамините са от съществено значение за живота. В сравнение с въглехидратите, протеините и мазнините обаче, тялото се нуждае само от най-малките количества от тях. Но те са незаменими за множество метаболитни процеси в тялото, като например за изграждане на мускули, кожа, кости и нерви, но също така и за хормони и ензими и за превръщане на хранителните вещества в енергия.

Днес са известни 13 различни витамина. Тъй като организмът - с изключение на витамин D - не може сам да произвежда никакви витамини, те трябва да се приемат с храната. Те се намират както в растителна, така и в животинска храна.

Някои витамини се състоят от група различни химични съединения. За по-голяма простота обаче само едно име на витамин често се споменава като термин за чадър.
Витамините се разделят на мастноразтворими и водоразтворими витамини. Мастноразтворимите витамини могат да се съхраняват в мастната тъкан на тялото и да се използват при необходимост. Тялото трябва незабавно да използва водоразтворими вещества. Ако се консумира голямо количество, излишъкът се отделя с урината.

Има много индикации, че витамините са по-ефективни, ако се приемат с балансирана диета, а не като единична активна съставка във витаминните таблетки. Защитният ефект се създава от сложното взаимодействие на веществата, тъй като те се срещат в природата. Това включва не само витамини, но и минерали, микроелементи и вторични растителни вещества. Следователно е особено важно да се храните възможно най-разнообразно, така че да се абсорбира широк спектър от тези активни съставки.

Витаминните добавки трябва да се приемат само ако е диагностициран дефицит и след консултация с лекар.

Как да защитя витамините?
Много витамини са чувствителни към кислород, светлина и топлина. Условията за съхранение и методите за обработка като рязане или готвене причиняват загуби на витамини. Ето защо:

• Съхранявайте храната само за кратко
• Съхранявайте на хладно и тъмно място
• Пригответе непосредствено преди консумация
• Първо измийте зеленчуците и плодовете и едва след това ги накълцайте

„5 на ден“ показва как зеленчуците и плодовете могат да помогнат за задоволяване на дневните нужди от витамин. За някои витамини по-малки количества животински храни покриват ежедневните нужди. Моля, обърнете внимание на витаминните източници за това.

• Ето как работи «5 на ден»
  • Основателни причини за „5 на ден“
  • Това се брои на "5 на ден"
• плодове
  • ананас
  • Apple
  • кайсия
  • банан
  • круша
  • къпина
  • червена боровинка
  • Дати
  • ягода
  • Страхливец
  • нар
  • Грейпфрут
  • Боровинка
  • малина
  • касис
  • Райска ябълка
  • череша
  • киви
  • Личи
  • мандарина
  • манго
  • пъпеш
  • Мирабел
  • нектарин
  • оранжево
  • папая
  • праскова
  • слива
  • дюля
  • ревен
  • Цариградско грозде
  • гроздов
  • Диня
  • лимон
  • Слива
• зеленчуци
  • артишок
  • патладжан
  • карфиол
  • Колраби
  • Фасул зелен
  • Броколи
  • Цикория
  • китайско зеле
  • Салата от дъбови листа
  • Салата Айсберг
  • ендивия
  • грахово зърно
  • Кейл/кейл
  • копър
  • зелен лук
  • Зеленчукови кълнове
  • краставица
  • Есенна ряпа
  • Кабис
  • Морков/ряпа
  • Кефе
  • корен от целина
  • Колраби
  • Маруля
  • тиква
  • Маруля
  • праз
  • Майско цвекло
  • Царевица
  • Швейцарска манголд/стрък зеле
  • Ядкова салата
  • Пак чой
  • Пащърнак
  • Люти чушки
  • Гъби
  • Радикио
  • репичка
  • Ръб, край
  • репичка
  • ревен
  • Романеско
  • брюкселско зеле
  • рукола
  • Черен салсиф
  • целина
  • аспержи
  • спанак
  • домат
  • Вирц
  • Тиквички
  • лук
• Витамини
  • Биотин
  • Фолат
  • ниацин
  • Пантотенова киселина
  • Витамин А - ретинол
  • Витамин В1 - тиамин
  • Витамин В12 - кобалмин
  • Витамин В2 - рибофлавин
  • Витамин В6 - пиридоксин
  • Витамин С - аскорбинова киселина
  • Витамин D - калциферол
  • Витамин Е - токоферол
  • Витамин К - филлохинон
• Минерали и микроелементи
  • калций
  • хлорид
  • желязо
  • йод
  • калий
  • магнезий
  • натрий
  • фосфор
  • селен
  • цинк
• Вторични растителни вещества
  • Каротеноиди
  • Флавоноиди
  • Глюкозинолати
  • Монотерпени
  • Фенолни киселини
  • Фитоестрогени
  • Фитостероли
  • Сапонини
  • Сулфиди
• Връзки по темата
• ЧЗВ

Абонирайте се за бюлетина „5 на ден“ още днес и бъдете здрави, във форма и информирани през цялата година.

• Знание
  • Ето как работи «5 на ден»
  • плодове
  • зеленчуци
  • Витамини
  • Минерали и микроелементи
  • Вторични растителни вещества
  • Връзки по темата
  • ЧЗВ
• Наслади се
  • Рецепти
  • Пазарувайте умно
  • Кухненски съвети
  • Живейте съзнателно
• обслужване
  • Става партньор
  • Абонирайте се за бюлетин
• за нас
  • Идеи и цел
  • екип
  • Подкрепяща организация
  • партньор
  • Контакт

---