Витаминен специалист - авокадо

Авокадо

витаминен

Други имена: круша от алигатор, круша от авокадо
Английски: авокадо, алигаторова круша, ашуе

Авокадото е вечнозелено, ниско разклонено дърво с голям разклоняващ се клон, високо 10 (-20) m. Листата са разпръснати, дълги 1-3 см, плешиви, тъмнозелени и леко лъскави на цвят, скучни на гърба и белезникави или синкавозелени. Листната пластинка е елипсовидна или продълговато ланцетна, късо заострена, клиновидна, с дължина 7-40 см и ширина 4-8 см. Малките цветчета се развиват в разклонени, подобни на чадъри съцветия на върха и изстрелват. Цветното покритие е изградено от жълтеникаво-зелени листенца.

Принадлежи към семейството на лаврите и е плод, отглеждан на тропическо дърво. Цветът му е зеленикаво-черен, крушовиден, гладък или набръчкан, в зависимост от сорта. Вкусът е неутрален.

Активни съставки
Авокадото има маслено съдържание на ненаситени мастни киселини, богати на витамини В, С, Е и А. Зрелите плодове също съдържат калий, фосфор, желязо, натрий, както и калций и магнезий.

Съдържа повече от десет вида витамини (главно В, С, D, Е) и/или двадесет минерала, включително предшественик на витамин А, каротин. Съдържа значителни количества фосфор, желязо, натрий и нианцин. Неговото масло, подобно по състав на зехтина, е с високо съдържание на витамини и минерали. Той е дошъл в Европа от Централна и Южна Америка чрез испански нашественици и е бил популярен плод на инките. The

Въздействие
Поради високото си съдържание на масло, авокадото е отличен продукт за грижа за кожата за дехидратирана кожа. Обикновено се прилага за чувствителни типове кожа. Той помага да се предотврати лечението на екзема. Има благоприятен ефект върху артритни (ставни) болки и може да понижи холестерола.

Поради ниското си съдържание на захар, авокадото е ценно и като хранителен плод за диабетици.
Зрелите плодове се пресоват в добре запазено масло, богато на витамини А, В, С и Е, което може да се използва и в козметичната индустрия и като хранително масло. Млечният сок на каменното семе става червен при контакт с въздуха, поради което индианците го използват като мастило, багрило за текстил. The

Масло: Маслото от авокадо подхранва сухата, застаряваща кожа. Поради високото си съдържание на витамин А и витамин Е, той е добър за лечение на екзема.