Витамин В2 - Kriss-Laure

Категории

Витамин В2, също наречен рибофлавин, може да се синтезира от тялото (чрез чревната флора), но в недостатъчно количество. Ето защо е необходима балансирана диета, за да се избегне риск от дефицит.

Витамин Витамин

Каква е ролята на витамин В2 ?

Витамин В2, който взаимодейства с витамини В3 (или РР) и В6, е от съществено значение за активността на повече от сто ензима тъй като се намесва под формата на коензим: допринася за разграждането на мастните киселини и някои аминокиселини и също така участва в производството на енергия от въглехидрати. Освен това той участва в механизма на зрението и помага за поддържане на косата, ноктите и кожата в добро състояние чрез производството на кератин.

Какви са ежедневните нужди и къде се намира ?

Според ANSES (Национална агенция за безопасност на храните, околната среда и здравето при работа) RNP (Nutritional References for the Population, 2016) са 1,8 mg на ден за мъжете и 1,5 mg на ден за жените. За някои популации е необходимо да се увеличат приема: бременни и кърмещи жени, спортисти и възрастни хора.
Продуктите от животински произход са много по-богати на витамин В2 и формата му е по-лесно достъпна, отколкото в продуктите от растителен произход. Основните хранителни източници са черен дроб, яйца, млечни продукти, риба (особено мазна риба като скумрия), мая и пълнозърнести храни.