Витамин D2; D3 храни с голямо изобилие джамеда

  • алергия
  • Астма и белодробни заболявания
  • Очни заболявания и лошо зрение
  • Студен грип
  • Диета и фитнес
  • Жени и бременност
  • Общо здраве
  • Гърло, нос, уши
  • Кожа и коса
  • Сърдечно-съдови заболявания
  • Инфекции и вируси
  • Здраве на детето
  • рак
  • Мъже
  • Стомашно-чревни заболявания
  • Мускули и кости
  • Натуропатия
  • Бъбреци и пикочни пътища
  • Психика и нерви
  • пътуване
  • ход
  • Щитовидна жлеза, кръв и лимфа
  • Болка
  • Красота и пластична хирургия
  • възрастни граждани
  • Сексуалност и партньорство
  • Метаболизъм и диабет
  • Животни
  • Зъби и уста

от д-р Мартенс
написано на 02.09.2018г

храни

  • растителният ергокалциферол, наричан още витамин D2
  • Холекалциферол, наричан още колекалциферол, калциол или витамин D3, който се съдържа в храни от животински произход.

Всички витамини D принадлежат към групата на мастноразтворимите витамини. Витамин D2 и D3 имат приблизително еднакъв ефект при хората. С сътрудничеството на черния дроб и бъбреците ефективната форма, витамин D хормон калцитриол, който е известен още като 1,25-дихидроксихолекалциферол, се създава само в тялото. Той регулира баланса на калция и фосфатите, контролира съхранението на калций в костите и предпазва от деминерализация на костите, така наречената остеопороза, след менопаузата. Важно е за растежа на клетките и инхибира диференциацията на тумора при някои видове рак. Освен това може да поддържа и имунната система. Витамин D помага на децата да развият силна и добре оформена костна система и здрави зъби.

Съдържанието на витамин D в хранителните добавки често се дава в международни единици (IU). Ако искате да конвертирате, ето коефициентите на преобразуване:

1 µg ергокалциферол

40 I.U. Ергокалциферол

1 µg холекалциферол

40 I.U. Холекалциферол

Ето колко висока е вашата нужда

Според последните препоръки на Германското общество по хранене (DGE), възрастни, както и бременни жени, кърмещи жени и възрастни хора на възраст 65 и повече години изискват 800 I.U. Витамин D на ден, бебета 400 I.U. на ден.

За да се получат достатъчни нива на калцидиол в кръвта за постигане на оптимална минерализация на костите, 1000 - 2000 I.U. се хранят. Тези количества също не се предлагат на пазара в нормални комбинирани препарати с калций, така че витамин D трябва да се приема допълнително.

Сега чадърната организация по остеология коригира своите насоки и препоръчва количества между 800-2000 I.U. Витамин D.

В последното голямо проучване на националната консумация на BFI за хранене и храна беше установено, че средно (до около 10% от анкетираните) дневният прием на витамин D в никакъв случай не е достатъчен. Често само половината или дори една четвърт от дневната нужда се консумира с храна.

Витамин D е особено важен за кърмачетата, тъй като съдържанието на витамин D в кърмата е недостатъчно, за да отговори на техните нужди. Поради чувствителната си кожа те също не трябва да бъдат изложени на слънчева светлина. Ето защо DGE препоръчва прилагането на препарат с витамин D с 10 до 12,5 µg витамин D за профилактика на рахит през ранна детска възраст, независимо от сезона.

Нашето тяло може да синтезира сам витамин D с помощта на UV светлина, особено UV-B лъчи. За хора под 70-годишна възраст 10-минутен престой на открито с облъчване на ръцете и лицето е достатъчен, за да покрие дневната нужда от витамин D. Тези, които прекарват много време на слънце през цялата година, могат да съхраняват достатъчно витамин D по този начин, за да преминат до пролетта. Самостоятелно произведеният витамин D обаче се нуждае от три дни, за да бъде усвоен от тялото, ако не се измие предварително от кожата чрез обширни балонни вани или обилни душове. В случай на по-кратко време на чист въздух, както и през зимата и при възрастни, самосинтезът често е недостатъчен. Тогава тялото зависи от допълнителния прием на храна.

Какво е дефицит на витамин D?

Липсата на витамин D е сравнително често срещана в Централна Европа. Причината може да е диета с ниско съдържание на витамин D или недостатъчен самосинтез.

Тези групи от населението са особено изложени на риск

Тъй като нашата диета обикновено съдържа малко риба и храни, съдържащи витамин D, следните географски ширини са особено изложени на риск:

  • Кърмачета през първата година от живота
  • Хора, особено деца, с тъмен тип кожа.
  • Хора, чиято кожа не получава достатъчно UV светлина.
    Ако редкият престой на открито съвпада с напреднала възраст (т.е. свързана с възрастта нарушена способност да произвеждате сами витамин D), рискът от дефицит на витамин D става особено висок. Това е причината, поради която много жители в домове за възрастни хора имат дефицит на витамин D.
  • Хора, при които абсорбцията на витамин D от храната е нарушена, например в резултат на нарушение в храносмилането. Това може да бъде причинено от липса на жлъчни киселини, заболяване като цьолиакия/спру, слабост на панкреаса или подобно.

    Недостигът на витамин D предизвиква нарушения в метаболизма на калция и фосфатите

    Ако има недостатъчно количество витамин D, тялото не може да абсорбира достатъчно калций от червата, без значение колко калций консумирате. За да не спадне нивото на калций в кръвта, тялото след това приема калция от неговите отлагания, костите, за да достави мускули, сърце и нерви. С течение на времето това води до загуба на костна маса. Костите стават порести. Освен това дефицитът на витамин D води до намален мускулен тонус и намалена мускулна сила. Това от своя страна увеличава риска от падане и влошеното костно вещество след това увеличава риска от счупване на кост.

    Деца, които не получават достатъчно витамин D, могат да развият рахит, както и намалена мускулна сила и тонус.

    В допълнение към влиянието си върху здравето на костите, витамин D има и следните полезни ефекти:

    • Няколко проучвания показват, че дневният прием от около 1000 I.U. Витамин D може да намали наполовина риска от рак на гърдата и дебелото черво.
    • При пациенти с хипертония кръвното налягане е понижено
    • Положителен ефект и при двата вида диабет
    • Укрепване на недостатъчния сърдечен мускул
    • Защитен ефект върху нервните клетки и намаляване на респираторните инфекции

    тогава не бива да правите много добри неща, защото витамин D може да бъде предозиран! Дори може да доведе до фатално отравяне с витамин D. Приблизително 25 µg е посочено като безвредна дневна доза.

    Между другото, витамин D се понася по-добре от организма, ако има достатъчно витамини Е, С и холин.

    Така се проявява предозирането

    Първоначално има слабост, умора, главоболие, повръщане, гадене, диария, неправилен пулс и евентуално увреждане на бъбреците. Проявява се чрез жажда, отделяне на увеличени количества урина, повишено нощно уриниране и загуба на протеин с урината. Камъни в бъбреците също могат да се развият. По-късно скелетът се деминерализира с последваща остеопороза, отлагания на калций в тъканите и повишено ниво на калций в кръвта, което от своя страна може да доведе до сърдечни и мускулни нарушения.

    Предозиране (хипервитаминоза) на витамин D ще се случи само ако дозата е над 10 пъти над нормалната доза за период от месеци.

    Имате ли камъни в бъбреците?

    Ако е така, никога не трябва да приемате сами витамин D, а първо се консултирайте с Вашия лекар.

    Тези храни са особено богати .

    Две хранения седмично с морски риби са достатъчни за задоволяване на ежедневните нужди, тъй като морските риби като херинга, сьомга, скумрия, камбала, сардина и риба тон са особено богати на витамин D. Маслото от черен дроб на треска също съдържа много витамин D.