Висока консумация на протеини и риск от диабет тип 2
Протеините съдържат различни количества незаменими аминокиселини (AA), които са свързани заедно, за да образуват протеини. Основните AS са незаменими за образуването на собствените протеини на тялото, градивните елементи на тялото и за всички функции на тялото. Следователно е необходим достатъчен прием на протеини. Препоръчителният прием на професионални асоциации за възрастни е 0,8 g протеин на kg телесно тегло на ден (IOM Institute of Medicine, DGE-German Society for Nutrition). За кърмачета, деца и юноши се посочва по-висока нужда в зависимост от възрастта им.
Здравните последици от дългосрочния прием, който е два до три пъти по-висок от настоящите препоръки, са противоречиви. Повишеният прием на протеини изглежда води до повишена секреция на инсулин за по-дълъг период от време и по този начин до диабет тип 2 (T2D). Целта на настоящото проучване на Zhao et al. беше количественото изследване на влиянието на общите протеини и съответните растителни или животински протеини върху риска от T2D. За тази цел авторите извършиха цялостно търсене на литература. До 20 март 2018 г. съответните статии бяха записани в PubMed, Embase, Web of Science и в онлайн библиотеката Wiley и беше оценена връзката доза-отговор.
В анализа бяха включени осем публикации с десет потенциални кохорти и 34 221 болести за Т2D. В статистически модел, като се вземат предвид ИТМ и други потенциални объркващи променливи, увеличение на енергията от 5% чрез приема на хранителни протеини и животински протеини е свързано с 9% и 12% по-висок риск от развитие на T2D, съответно. Значителна нелинейна връзка с намаляване на риска се наблюдава при растителни протеини, като максималната се наблюдава при около 6% от енергийния прием от растителни протеини (P = 0,001). Резултатите бяха стабилни при анализа на чувствителността. Във включените проучвания не могат да бъдат открити статистически пристрастия.
Резултатите показват, че консумацията на протеини, особено животински протеини, е свързана с количествено измерим, повишен риск от диабет тип 2.
Коментар:
Остава неясно какви други дългосрочни ефекти върху здравето има два до три пъти повишен прием на протеини върху общия риск от заболявания (сърдечно-съдови заболявания, бъбречни и ракови заболявания, костно здраве, смъртност). С изключение на пациенти с бъбречни заболявания, не могат да бъдат идентифицирани краткосрочни рискове за здравето от повишена експозиция на протеини. Дългосрочното значение на високата експозиция на протеини за телесното тегло и здравето на сърдечно-съдовата система остава противоречиво.