Видове китайски грейпфрут, ползи, консумация - Ooreka
- Китайски грейпфрут: хранителен прием
- Различните видове китайски грейпфрут
- Китайски грейпфрут: неговите ползи
- Консумация на китайски грейпфрут
The Китайски грейпфрут или Citrus Maxima, трябва да се разграничи от класическия розов грейпфрут. Често погрешно наричан Pomelo на щандовете, китайският грейпфрут е много по-голям с жълтеникаво-зелена кора. Много нискокалоричен и богат на витамин С, той може да се консумира такъв, какъвто е или да се включи в солени или сладки препарати, в зависимост от неговия сорт. Въпросът сега.
Китайски грейпфрут: хранителен прием
Китайският грейпфрут е плодът на грейпфрута от азиатски произход, отглеждан в продължение на няколко века. Нарича се още Citrus Maxima, за да не се бърка с розовия грейпфрут или Pomelo, роден в Америка.
Китайският грейпфрут има жълтеникаво-зелена кора с дебел негоден за консумация бял слой, наречен албедо. Теглото му варира от 1 до 5 кг, така че е много по-голямо от Pomelo.
Месото на китайския грейпфрут е с бял цвят. Много сочен и леко кисел, съдържа няколко малки семена.
38 kcal (или 159 KJ)
Протеини (g/100 g)
Въглехидрати (g/100 g)
Мазнини (g/100 g)
Диетични фибри (g/100 g)
Калций (mg/100 g)
Калий (mg/100 g)
Фосфор (mg/100 g)
Натрий (mg/100 g)
Витамин С (mg/100 g)
Витамин B3 (или PP) (mg/100 g)
Източник: Ciqual Table на ANSES (Национална агенция за здраве, храни, околна среда и безопасност на труда).
Добре е да се знае : китайците използват плътната, бяла, негодна за консумация част от плода, за да направят памучни пъпки. Тази практика е интересна, тъй като от 1 януари 2020 г. пускането на пазара на памучни тампони за битови нужди с пластмасови стъбла е забранено (член 124 от закон № 2016-1087 от 8 август 2016 г. за възстановяване на биологичното разнообразие, природата и пейзажи).
Различните видове китайски грейпфрут
Китайският грейпфрут изглежда като много голям лимон, с размерите на жълт пъпеш! Тя може да тежи от 1 до 5 кг и се продава в супермаркетите в пластмасово фолио, покрито с мрежа.