ВИДЕО Персийски пилаф Лилави смокини

персийски

Ароматни, ароматни, сополиви оризови зърна, меки маслени пилешки бутчета и само 40 минути готвене. Този персийски пилаф е идеалната есенна вечеря за натоварени делнични дни или тихи вечери през уикенда.

Състав:

40 dkg ориз басмати

4 по-малки пилешки бутчета

2 супени лъжици сироп от нар

1 щипка шафран

1 връзка пролетен лук

1 шепа кедрови ядки

1 връзка магданоз

Подготовка:

Оризът се накисва в студена вода и се оставя за половин час. След това филтрирайте и отцедете. Шафранът се накисва в 2 супени лъжици студена вода.

Загрейте олиото в по-голям тиган и на средно силен пламък изпържете добре пилешките бутчета от всички страни, докато осолявате и пипервате. Извадете печеното пиле и го оставете настрана. Сложете малко масло в тигана и запържете подправките, след това добавете сиропа от нар и гответе, разбърквайки 1 минута, след което го отцеждаме от тигана.