Въглехидратите са здравословни и продължават по-дълго, смятат здравните изследователи

Актуализирано: 10.10.16 - 16:40

въглехидратите

Според австралийски изследователи диетата с високо съдържание на въглехидрати е полезна за дълголетието.

Въглехидратите имат лоша репутация в много диети. Да ви демонизират, тъй като угояването на храна е напълно погрешно, твърдят сега изследователите. Вашите проучвания на диети с високо съдържание на въглехидрати са невероятни.

Елиминирането на въглехидратите от менюто няма смисъл, според изследователи от центъра на Чарлз Пъркинс в Университета в Сидни. Напротив, диета с високо съдържание на въглехидрати ще ви помогне да отслабнете и да удължите живота.

Въглехидратите стимулират производството на определен хормон, а именно т. Нар. Хормон фибробластен растежен фактор 21 (от английски: Fibrolast Growth Factor 21; FGF21). Хормонът FGF21 е известен още като хормон "фонтан на младостта" поради своите свойства.

Въглехидрати за дълъг живот

Предишни проучвания вече показват, че FGF21 играе важна роля в метаболизма, може да ограничи апетита и да подобри имунната система. Досега обаче не беше ясно как се произвежда или освобождава хормонът.

Сега австралийските учени изследват дали протеините, мазнините или въглехидратите в храната могат да повлияят на производството на хормони.

Като част от изследването изследователите хранеха мишки според 25 различни планове за хранене. В допълнение към съдържанието на хранителни вещества, фокусът беше върху освобождаването на FGF21.

Резултатът: малко протеини и много въглехидрати доведоха до високо освобождаване на хормона.

Диета, която го следва, би била най-полезна за нашето здраве и дълъг живот, казва водещият автор д-р. Саманта Солон-Биет.

Диети с ниско съдържание на въглехидрати

Диети като диетата "Палео", която препоръчва много протеини и малко въглехидрати, не биха имали никакъв ефект върху хормона FGF21. Трябва обаче да се следват допълнителни изследвания, за да се използват пълноценно ползите от хормона с нашата диета.

Знанията за влиянието на въглехидратите върху хормона FGF21 са публикувани в списание "Клетъчен метаболизъм".

Какво представляват въглехидратите?

Въглехидратите са най-важният източник на енергия за човешкото тяло. По време на храносмилането въглехидратите се разграждат до глюкоза, преди да достигнат до всички клетки чрез кръвта с помощта на инсулин.

Въглехидратите са изградени от захарни молекули. Повечето въглехидрати са вътре

  • захар
  • Плодови сокове
  • Продукти с пълна корона
  • питка
  • Тестени изделия
  • Картофи