Въглехидратите не са мумус!

Нашата организация е сложна система. Нуждаете се от много хранителни вещества, за да работите перфектно. Това означава, че въглехидратите всъщност не са примитивни врагове, ние се нуждаем от тях повече, отколкото си мислим. Пълното пропускане на това хранително вещество без медицинско обоснована причина може да има сериозни последици за здравето.

калории протеини

Бърза загуба на тегло срещу дългосрочен успех

Безбройните диети се основават на принципа на отказ от въглехидрати с възможно най-голям прием на протеини. Аз самият съм опитвал такава диета и признавам, резултатът беше наистина бърз и видим. Отървах се от над 10 килограма за шест месеца. Въпреки това, първоначалната ми радост скоро бе помрачена от нещо съвсем различно. Усещах се все по-зле, замаяно, чувствах се слаб и по-лесно хващах различни заболявания. Малцина знаят, но този тип диета помага да се запушат артериите, което може да увеличи шансовете за инфаркт и инсулт. Изследователите от Харвардския университет експериментираха с лишаване от въглехидрати при мишки. Животните бяха разделени на три групи и на едната бяха дадени само минимални въглехидрати и много протеини. Въпреки че теглото им се е увеличило само леко през следващите седмици, те също така показват, че има повече отлагане в кръвоносните съдове и регенерацията на съдовата стена също е неадекватна.