Въглехидрати вечер - полезно или не ЯДЕТЕ ПО-УМНО
В немските домакинства класическата вечеря изглежда по следния начин: 2 до 3 филийки сив или пълнозърнест хляб, мазнина за мазане, наденица или сирене и може би малко домат или краставица. Може също да изпиете сладка напитка или бира. Това прави много въглехидрати вечер. Различни експерти по хранене обаче препоръчват вечеря с ниско съдържание на въглехидрати.
Какво общо има приемът на въглехидрати с времето на деня?
Оставянето на храни, съдържащи въглехидрати вечер, се казва, че е полезно за желаното намаляване на теглото. Някои диетолози например следват теорията, че въглехидратите, приемани вечер, инхибират загубата на мазнини и по този начин предотвратяват загубата на тегло. Тази диета с ниско съдържание на въглехидрати е известна още като нисковъглехидратна и е особено популярна сред знаменитостите.
Други диетолози, от друга страна, подчертават, че общият енергиен прием заедно с физическата работа, т.е. енергийният баланс през целия ден, е определящ за това дали телесното тегло може да се поддържа или дали наддаваме или отслабваме. Но каква е истината на теорията?, Въглехидрати вечер за да се избягва, когато е възможно?
Без въглехидрати вечер - това, което стои зад теорията?
Приемът на въглехидрати повишава кръвната захар. Собственият хормон на тялото се освобождава, което позволява на захарта - или по-добре казано глюкозата - да попадне от кръвта в клетките. В същото време инсулинът насърчава образуването на мазнини и инхибира разграждането им. През деня покриваме енергийните си нужди с храна и изразходваме енергия чрез физическа работа. Това означава, че сме в състояние да поддържаме балансиран баланс. Нощем обаче организмът попада обратно върху собствените резерви на тялото. Един от начините да направите това е чрез разграждане на мазнините, при условие, че вечер не се приемат големи количества въглехидрати. По този начин предположението за поддръжниците с ниско съдържание на въглехидрати изглежда е доказано. Но има и някои критични гласове, например за хляб с ниско съдържание на въглехидрати или за страха, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати уврежда кръвоносните съдове.
Затова избягвайте въглехидратите вечер?
Въпреки положителните аргументи за ниско съдържание на въглехидрати, трябва да се има предвид, че най-важното е винаги Общ калориен баланс през деня отговаря за постоянното телесно тегло. Ако приемаме повече енергия чрез храната, отколкото тялото изгаря, настъпва наддаване на тегло - независимо от времето на деня и в коя комбинация от хранителни вещества се доставя тази енергия!
Искате ли да готвите с ниско съдържание на въглехидрати? Можете да намерите рецепти тук.