Въглехидрати срещу мазнини - Dia-Wellness

Въглехидрати срещу мазнини

През последните няколко десетилетия има противоречия относно състава на оптимална диета за отслабване и поддържане на загубеното тегло. Някои предпочитат традиционната диета с ниско съдържание на мазнини, но с по-високо съдържание на въглехидрати, докато други се обявяват за ограничаване на въглехидратите и ролята на мазнините. Неочакван обрат на събитията може да е верен и за двете. В тази статия сравнявам мазнините и въглехидратите от няколко гледни точки, а също така пиша за ефекта им върху диетата.

Съдържание на калории и препоръка

Както въглехидратите, така и мазнините са хранителни хранителни вещества, така че тялото може да ги използва като гориво за своето функциониране.

1 грам въглехидрати съдържа 4,1 kcal.

1 грам мазнина съдържа 9,3 kcal.

При класическите диети за броене на калории делът на хранителните вещества не се определя, а само количеството калории, които могат да се консумират. Въз основа на това си струва да третираме мазнините с мазнини, защото скоро изчерпваме рамката!

Според вътрешните препоръки за здравословна (недиетична) диета, 55-58% от дневния калориен прием трябва да се състои от въглехидрати, включително зърнени храни с високо съдържание на фибри и зеленчуци и плодове. Общата. енергия макс. И 30% могат да идват от мазнини. Преведено на езика на числата, диета от 1500 kcal изглежда така:

825-870 ккал трябва да идват от въглехидрати, което означава 201-212 грама,

макс. 450 ккал трябва да идват от мазнини, което означава 48 грама мазнини.

Интересното е: 1 чаена лъжичка мазнина (било то кокосово масло, свинска мас или зехтин) съответства на 5 г мазнина.

Значение на въглехидратите:

• най-важните ни горива,
• те са от съществено значение за структурата на органите, за защитата на лигавиците,
• витамини (група витамин В, витамин Е) и минерали (напр. магнезий, фосфор, калий),
• съдържат храносмилателни влакна, за които можете да прочетете повече тук: https://dia-wellness.com/szakerto/egy-elfeledett-szenhidrat-a-rost

Нека да видим защо мазнините са важни за тялото:

• съхранява енергия (запаси от мазнини),
• източници на гориво,
• необходими за усвояването и усвояването на мастноразтворимите витамини (витамини А, D, Е, К),
• те осигуряват механична защита, помагат при управлението на топлината,
• изходни продукти на някои скенални хормони на стеран (напр. холестерол),
• съставни части на биологичните мембрани.

Ключът винаги е в качеството на конкретното хранително вещество или храна. Количеството следва само! Подобно на въглехидратите и въглехидратите, има разлика между мазнините и мазнините. Разберете кои са по-полезни за вас.

Важно е да се отбележи, че няма разлика в калоричността на животинските мазнини и растителните масла! 1 г зехтин съдържа 9,3 ккал по същия начин като 1 г свинска мас или 1 г кокосово масло.

Можете да прочетете повече за видовете въглехидрати в по-ранна статия: https://dia-wellness.com/szakerto/kicsitmaskeppaszenhidratokrol

В обобщение, видовете въглехидрати са:

• просто въглехидрати
  • глюкоза
  • фруктоза
  • лактоза
  • малц (малтоза)
  • гранулирана захар (захароза)
• комплекс, така нареченият нишесте тип въглехидрати
  • в зърнени култури и зърнени продукти
  • бобови растения
  • някои зеленчуци (например картофи)

  ---